Paolo Cottini Elio 2016

Paolo Cottini Elio 2016 Paolo Cottini Elio 2016, doğal olarak kurutulmuş Corvina ve Merlot'un titizlikle seçilmesiyle elde edilen yoğun ve sarmalayıcı bir kırmızı şaraptır. Bu şarap, Paolo Cottini şaraphanesinin en kişisel ifadelerinden birini temsil eder ve Valpolicella'nın geleneğini uluslararası yumuşaklıkla birleştirir. 🌍 Yetiştirme bölgesi Valpolicella Classica, VenetoGüneybatı yönüne bakan yamaç bağlarıKireçli-killi, taşlı toprak 🌿 Yetiştirme uygulamaları Sürdürülebilir bağcılıkElle hasatMeyve kurutma odasında birkaç hafta doğal kurutma 🔬 Teknik özellikler Tanım: IGT Rosso Veronese Üzüm karışımı: Corvina ve Merlot Üretim: Kurutma sonrası çelik tanklarda fermantasyon Olgunlaşma: Meşe fıçılarda Alkol derecesi: %15 hacim 👁️👃👄 Tadım notları 👁️ Yoğun yakut kırmızısı, granat yansımalarla👃 Olgun kırmızı meyve, alkollü kiraz, tatlı baharatlar👄 Yumuşak, yapılı, kadifemsi tanenler ve kalıcı bir bitiş 🍽️ Gastronomik eşleşmeler Basit Sığır eti güveç Fırın makarna Olgun peynirler Özel Kırmızı şarapla pişirilmiş polenta ile dana eti Otlu kabuklu domuz filetosu Trüf soslu ördek ravioli ✨ Merak ve ödüller "Elio" ismi, üzümlerin kurutulmasına eşlik eden güneşi çağrıştırır. Paolo Cottini Elio 2016, sadece seçilmiş yıllarda üretilir ve yoğunluğu ve uyumu ile öne çıkar. Paolo Cottini'nin zanaat felsefesinin en temsilci şaraplarından biridir. 🔗 Resmi teknik sayfaya git (PDF)