7,32 hektar bir bağ alanında, tamamen Oger köyünde yer alan üzüm bağlarından sadece Champagne Grand Cru üretimi için üzümler yetiştirilmektedir: %100 Oger mono-cru Chardonnay, %100 mono-varietal. Toprak alçı taşı ağırlıklıdır, Sauvignon kaliteyi artırmak için önemli bir unsurdur. 2022'nin sonuna kadar HVE (Haute valeur environnementale) sertifikasını almak üzeredirler, üzüm toplama işlemi titizlikle el ile gerçekleştirilmektedir. Üzümler geleneksel bir meşe Cocquard presi ile sıkılmaktadır. Cuveelerin çoğu "à la Volée" geleneksel yöntemi kullanılarak şişelenmektedir. Şarap mahzeninde: 2016 hasadı, ortalama 50 yaşın üzerinde bağlardan gelmektedir. Fermentasyon ve paslanmaz çelikte olgunlaştırma sonrasında, malolaktik fermentasyon tamamlanır ve şarap en az 60 ay süreyle mayaları üzerinde bekletilmektedir. Özellikleri: sarı saman rengi, şık ve narin bir köpürme ile. Burunda badem ve şekerlenmiş beyaz meyve notaları, hafif bir brioçenin ipucu vardır. Ağzında belirgin, kalıcı, karmaşık olup, kuru meyve ve bal aromaları ile. Gerçek tutkunlar için tadımına değer güçlü bir blanc de blanc vintage. Eşleşmeler: deniz ürünleri bazlı yemeklerle mükemmel uyum sağlar.