Yetiştiricilik: Champagne Viellard-Millot, 6. nesilde, Ambonnay köyünün bitişiğindeki üzüm bağlarına sahip olan bir aile işletmesidir. Mülkleri, 2,23 hektar alanı kaplamakta olup, 9 parselden oluşmaktadır ve mantıklı üzümcülük yöntemleriyle, pestisit kullanmaksızın bakımı yapılmaktadır. Şarap yapımı ve köpüklü şarap üretimi, Centre Vinicole d’Ambonnay'de gerçekleştirilmektedir ve üretilen tüm cuvée'ler Grand Cru unvanına sahiptir, bu sayede olağanüstü bir kalite elde edilmektedir; bu da sabır ve geleneklere saygının bir sonucudur. Şarap mahzeninde: manuel olarak toplanma, %85 birinci sıkım suyu (cuvée) ve %15 ikinci sıkımdan (taille) sıkılır; vinifikasyon ve şişelemeden önce çelikte olgunlaştırma, temel yıl için (2016; %60) ve rezerv şarabın büyük bir kısmı (15 yıllık “en réserve perpétuelle”; %10'u fıçıda olgunlaştırılmıştır). Malofermantasyon gerçekleştirilmiştir ve en az 48 ay şişede tortuda kalma süresi vardır. Doldurma, ticarete sunulmadan önce en az 6 ay önce yapılır. Özellikler: Sarı rengi altın yansımalarla, burunda kavrulmuş, bisküvi ve pastane notaları ile, olgun tahıl ipuçları ile kendini göstermektedir. Chardonnay, güzel ferahlığı ile baskın görünmektedir. Ağızda zengin ve enerji doludur, aromatik özelliklerle güzel bir uyum sağlamaktadır. Eşleşmeler: tüm durumlar için uygun bir şampanya olup, aperitif olarak ya da eritilmiş peynir, ızgara balık veya carpaccio ve genel olarak deniz ürünleri ile eşleşmek için idealdir. Servis: 10 °C İsim: EXTRA BRUT GRAND CRU Yıl: NV Tip: RC Bölge: ŞAMPANYA/Montagne de Reims/Ambonnay İsimlendirme: ŞAMPANYA GRAND CRU Renk: BEYAZ Üzüm Cinsi: %30 CHARDONNAY, %70 PINOT NOIR Şekerleme: 8 g/l Boyutlar: 750 ml.
KDV dahil fiyat
Yetiştiricilik: Champagne Viellard-Millot, 6. nesilde, Ambonnay köyünün bitişiğindeki üzüm bağlarına sahip olan bir aile işletmesidir. Mülkleri, 2,23 hektar alanı kaplamakta olup, 9 parselden oluşmaktadır ve mantıklı üzümcülük yöntemleriyle, pestisit kullanmaksızın bakımı yapılmaktadır. Şarap yapımı ve köpüklü şarap üretimi, Centre Vinicole d’Ambonnay'de gerçekleştirilmektedir ve üretilen tüm cuvée'ler Grand Cru unvanına sahiptir, bu sayede olağanüstü bir kalite elde edilmektedir; bu da sabır ve geleneklere saygının bir sonucudur. Şarap mahzeninde: manuel olarak toplanma, %85 birinci sıkım suyu (cuvée) ve %15 ikinci sıkımdan (taille) sıkılır; vinifikasyon ve şişelemeden önce çelikte olgunlaştırma, temel yıl için (2016; %60) ve rezerv şarabın büyük bir kısmı (15 yıllık “en réserve perpétuelle”; %10'u fıçıda olgunlaştırılmıştır). Malofermantasyon gerçekleştirilmiştir ve en az 48 ay şişede tortuda kalma süresi vardır. Doldurma, ticarete sunulmadan önce en az 6 ay önce yapılır. Özellikler: Sarı rengi altın yansımalarla, burunda kavrulmuş, bisküvi ve pastane notaları ile, olgun tahıl ipuçları ile kendini göstermektedir. Chardonnay, güzel ferahlığı ile baskın görünmektedir. Ağızda zengin ve enerji doludur, aromatik özelliklerle güzel bir uyum sağlamaktadır. Eşleşmeler: tüm durumlar için uygun bir şampanya olup, aperitif olarak ya da eritilmiş peynir, ızgara balık veya carpaccio ve genel olarak deniz ürünleri ile eşleşmek için idealdir. Servis: 10 °C İsim: EXTRA BRUT GRAND CRU Yıl: NV Tip: RC Bölge: ŞAMPANYA/Montagne de Reims/Ambonnay İsimlendirme: ŞAMPANYA GRAND CRU Renk: BEYAZ Üzüm Cinsi: %30 CHARDONNAY, %70 PINOT NOIR Şekerleme: 8 g/l Boyutlar: 750 ml.
