Yetiştiricilik: Champagne Viellard-Millot, Ambonnay köyünün bitişiğinde bulunan, 6. nesil bir aile işletmesidir. Mülklerin toplam alanı 2,23 hektar olup, 9 parçadan oluşmaktadır. Aklıselim bağcılık mantığıyla ve insektisit kullanılmadan bakım yapılmaktadır. Şarap yapımı ve köpürtme işlemleri, Centre Vinicole d’Ambonnay'da gerçekleştirilmektedir ve tüm hazırlanan cuvée'ler Grand Cru unvanı ile işaretlenmiş olup, sabır ve geleneğe saygı sayesinde olağanüstü bir kalite sunmaktadır. 2012 Yılı: zorlu bir sezon olmasına rağmen (don, yağmur, dolu, su stresi), iyi olgunlaşmayı sağlayan güzel sıcak ve kuru bir yazdan faydalanılmıştır. Düşük ürün verimi ve toplanan üzüm kalitesi, bu yıla yoğun bir karakter kazandırmıştır. Şarap mahzeninde: elle toplama, termoregülasyon ile paslanmaz çelik fermentasyon, seçilmiş mayaların kullanımı; malolaktik dönüşüm gerçekleştirilmiş ve şişelemeden önce en az 7 yıl boyunca mayada bekletilmiştir. Özellikler: altın sarısı renginde, sarı-yeşil yansımalarla ve ince, canlı kabarcıklarla, hemen şeftali, limon, akasya balı aromaları çağrıştırıyor, ardından erik, elma, şekerlenmiş armut ve tuzlu notalarla incecilik yer alıyor. Damakta taze, meyvemsi, lezzetli ve kremalı, güzel bir sitrik asidite ile büyük bir kalıcılığa sahip iyotlu minerallik hissediliyor. Eşleşmeler: deniz ürünleri hazırlamalarıyla mükemmel, ızgara balıktan balık çorbasına ve güzel bir yeşil kuşkonmaz risottosu ile denemeye değer. Servis: 9 °C İsim: MILLESIME 2012 GRAND CRU Yıl: 2012 Tür: RC Bölge: CHAMPAGNE/Montagne de Reims/Ambonnay Denominasyon: CHAMPAGNE GRAND CRU Renk: BEYAZ Üzüm Cinsi: %80 PINOT NOIR, %20 CHARDONNAY Dozaj: 8 g/l Formatlar: 750 ml.
Yetiştiricilik: Champagne Viellard-Millot, Ambonnay köyünün bitişiğinde bulunan, 6. nesil bir aile işletmesidir. Mülklerin toplam alanı 2,23 hektar olup, 9 parçadan oluşmaktadır. Aklıselim bağcılık mantığıyla ve insektisit kullanılmadan bakım yapılmaktadır. Şarap yapımı ve köpürtme işlemleri, Centre Vinicole d’Ambonnay'da gerçekleştirilmektedir ve tüm hazırlanan cuvée'ler Grand Cru unvanı ile işaretlenmiş olup, sabır ve geleneğe saygı sayesinde olağanüstü bir kalite sunmaktadır. 2012 Yılı: zorlu bir sezon olmasına rağmen (don, yağmur, dolu, su stresi), iyi olgunlaşmayı sağlayan güzel sıcak ve kuru bir yazdan faydalanılmıştır. Düşük ürün verimi ve toplanan üzüm kalitesi, bu yıla yoğun bir karakter kazandırmıştır. Şarap mahzeninde: elle toplama, termoregülasyon ile paslanmaz çelik fermentasyon, seçilmiş mayaların kullanımı; malolaktik dönüşüm gerçekleştirilmiş ve şişelemeden önce en az 7 yıl boyunca mayada bekletilmiştir. Özellikler: altın sarısı renginde, sarı-yeşil yansımalarla ve ince, canlı kabarcıklarla, hemen şeftali, limon, akasya balı aromaları çağrıştırıyor, ardından erik, elma, şekerlenmiş armut ve tuzlu notalarla incecilik yer alıyor. Damakta taze, meyvemsi, lezzetli ve kremalı, güzel bir sitrik asidite ile büyük bir kalıcılığa sahip iyotlu minerallik hissediliyor. Eşleşmeler: deniz ürünleri hazırlamalarıyla mükemmel, ızgara balıktan balık çorbasına ve güzel bir yeşil kuşkonmaz risottosu ile denemeye değer. Servis: 9 °C İsim: MILLESIME 2012 GRAND CRU Yıl: 2012 Tür: RC Bölge: CHAMPAGNE/Montagne de Reims/Ambonnay Denominasyon: CHAMPAGNE GRAND CRU Renk: BEYAZ Üzüm Cinsi: %80 PINOT NOIR, %20 CHARDONNAY Dozaj: 8 g/l Formatlar: 750 ml.
KDV dahil fiyat
