Toprak tonlarında ve aynı zamanda duyusal bir yapıya sahip olan bu gin, coşkulu karakterinin ardında nazik bir çiçeksi ruh saklar. Boğa burcunun özelliklerinden esinlenerek ve beşinci burçla ilişkilendirilen bazı şifalı otlar ve çiçeklerle üretilen bu London Dry, kesinlikle Akdeniz esintileri taşır. Ardıç ve Mersin başroldedir; kakule ve kişniş ile birlikte, damıtıma hızlıca baharatlı ve neredeyse doğu esintili notalara dönüşen coşkulu bir başlangıç verir. Tadımcıyı nazik, kalıcı ve çiçeksi bir aftertaste ile, zarif bir narenciye çerçevesinde selamlar.