Cervaro della Sala, Chardonnay ve küçük bir Grechetto oranıyla üretilen seçkin bir beyaz şaraptır. Malolaktik fermantasyon ve barrique fıçılarda olgunlaştırma uygulayan ilk İtalyan beyaz şaraplarından biridir ve zamanla büyük bir gelişim kapasitesine sahiptir. Soluk saman sarısı renginde, hafif yeşilimsi yansımalar taşır. Karmaşık bir narenciye, meyve ve beyaz çiçek buketi sunar; damakta ise tuzlu ve mineralli, güçlü yapılı ve kalıcıdır. Ünlü şarap uzmanı Renzo Cotarella, 1985 yılında uzun süreli yaşlanmaya uygun bir beyaz şarap üretme fikriyle bu büyük şarabın ilk hasadını gerçekleştirmiştir. 2018 yılı Umbria bölgesinde, Ağustos sonu ile Eylül ortası arasında toplanan Chardonnay üzümleri ve küçük bir Grechetto oranıyla üretilmiştir. Chardonnay, barrique fıçılarda alkolik ve malolaktik fermantasyona tabi tutulmuş, ardından 5 ay daha olgunlaştırılmıştır. Daha sonra %10 Grechetto ile karıştırılmıştır; Grechetto ise çelik tanklarda fermente edilmiştir. Şarap, satışa sunulmadan önce şişede 12 ay daha dinlendirilmiştir.
KDV dahil fiyat
Cervaro della Sala, Chardonnay ve küçük bir Grechetto oranıyla üretilen seçkin bir beyaz şaraptır. Malolaktik fermantasyon ve barrique fıçılarda olgunlaştırma uygulayan ilk İtalyan beyaz şaraplarından biridir ve zamanla büyük bir gelişim kapasitesine sahiptir. Soluk saman sarısı renginde, hafif yeşilimsi yansımalar taşır. Karmaşık bir narenciye, meyve ve beyaz çiçek buketi sunar; damakta ise tuzlu ve mineralli, güçlü yapılı ve kalıcıdır. Ünlü şarap uzmanı Renzo Cotarella, 1985 yılında uzun süreli yaşlanmaya uygun bir beyaz şarap üretme fikriyle bu büyük şarabın ilk hasadını gerçekleştirmiştir. 2018 yılı Umbria bölgesinde, Ağustos sonu ile Eylül ortası arasında toplanan Chardonnay üzümleri ve küçük bir Grechetto oranıyla üretilmiştir. Chardonnay, barrique fıçılarda alkolik ve malolaktik fermantasyona tabi tutulmuş, ardından 5 ay daha olgunlaştırılmıştır. Daha sonra %10 Grechetto ile karıştırılmıştır; Grechetto ise çelik tanklarda fermente edilmiştir. Şarap, satışa sunulmadan önce şişede 12 ay daha dinlendirilmiştir.
