Cervaro della Sala, kaliteli bir beyaz şarap, Chardonnay üzümlerinden ve küçük bir Grechetto kısmından üretilmektedir. Zamanla evrim geçirme kapasitesine sahip olarak, barik yapımında malolaktik fermentasyon gerçekleştiren ilk İtalyan beyaz şaraplarından biri olmuştur. Soluk sarı rengiyle hafif yeşilimsi yansımalar, narenciye, meyve ve beyaz çiçeklerden oluşan karmaşık bir buket sunar; damakta tuzlu ve mineraldir, büyük bir yapı ve kalıcılığa sahiptir. Gerçekten de, barik içinde fermentasyon ve olgunlaşma yapılan ilk İtalyan beyaz şaraplarından biridir. Ünlü şarapçı Renzo Cotarella, 1985 yılında ilk büyük şarap olan Chardonnay üzümleri ile bu şarabın ilk yılını üretmiştir; amacı uzun süreli olgunlaşmaya uygun bir beyaz şarap üretmekti. Ve deneme mükemmel bir şekilde başarıldı. 2018 yılı, Ağustos ayının sonu ile Eylül ayının ilk yarısı arasında hasat edilen Chardonnay üzümlerinden ve küçük bir Grechetto kısmından Umbria'da doğmuştur. Chardonnay önce barikte alkolik ve malolaktik fermentasyon gerçekleştirirken, daha sonra %10 Grechetto ile karıştırılmak üzere başka 5 ay daha olgunlaştırılır, Grechetto ise çelikte fermente edilir. Şişede satılmadan önce 12 ay daha bekletilir.
KDV dahil fiyat
Cervaro della Sala, kaliteli bir beyaz şarap, Chardonnay üzümlerinden ve küçük bir Grechetto kısmından üretilmektedir. Zamanla evrim geçirme kapasitesine sahip olarak, barik yapımında malolaktik fermentasyon gerçekleştiren ilk İtalyan beyaz şaraplarından biri olmuştur. Soluk sarı rengiyle hafif yeşilimsi yansımalar, narenciye, meyve ve beyaz çiçeklerden oluşan karmaşık bir buket sunar; damakta tuzlu ve mineraldir, büyük bir yapı ve kalıcılığa sahiptir. Gerçekten de, barik içinde fermentasyon ve olgunlaşma yapılan ilk İtalyan beyaz şaraplarından biridir. Ünlü şarapçı Renzo Cotarella, 1985 yılında ilk büyük şarap olan Chardonnay üzümleri ile bu şarabın ilk yılını üretmiştir; amacı uzun süreli olgunlaşmaya uygun bir beyaz şarap üretmekti. Ve deneme mükemmel bir şekilde başarıldı. 2018 yılı, Ağustos ayının sonu ile Eylül ayının ilk yarısı arasında hasat edilen Chardonnay üzümlerinden ve küçük bir Grechetto kısmından Umbria'da doğmuştur. Chardonnay önce barikte alkolik ve malolaktik fermentasyon gerçekleştirirken, daha sonra %10 Grechetto ile karıştırılmak üzere başka 5 ay daha olgunlaştırılır, Grechetto ise çelikte fermente edilir. Şişede satılmadan önce 12 ay daha bekletilir.
