Her Salame Toscano, Toskana toprakları ve aileden nesiller boyu aktarılan eski tariflerin birleşiminden doğar. Salame Toscano'muz oldukça tatlı, dengeli ve tadına bakmadan önce hissedilen yoğun aromalara sahiptir. Bu Salame Toscano, glutensiz hammaddeler kullanılarak el yapımı olarak üretilir. Sadece İtalyan domuz eti ve küp şeklinde sırt yağı kullanılarak, özel baharatlarla Toskana geleneğine göre öğütülür ve doğal bağırsaklara doldurulur. Dilimlerin rengi yoğun kırmızı olup, aralıklı yağ küpleri içerir. Hoş aromatik bir kokuya sahiptir ve iyi bir kırmızı şarapla birlikte tüketmek için idealdir. Bu Toskana salamının tarihi gerçekten çok eskidir; Plinius'un Doğa Tarihi'nde Toskana salamı hakkında ilk yazılı kayıtlar bulunur ve bu güzel bölgede üretilen salamları över. Salame Toscano doğal kılıf içinde, elle bağlanmış ve klasik fasulye şeklindedir. İnce dilimler, yağ küpleriyle süslenmiş olup, et parlak kırmızı renkte ve dilim üzerinde karabiber taneleri bulunur. Kokusu davetkardır ve tadında, baharatlı ve sarımsaklı hafif notalarla tatlı ve lezzetli olgun etlerin uyumu hissedilir. Salame Toscano, özellikle Orta İtalya'da yaygındır; tuzlu tadı, zengin aroması ve kaba kıyılmış yağı ile karakterizedir. Baharatlar arasında bol miktarda tane karabiber kullanılır. Küçük formda yapıldığında cacciatorino olarak adlandırılır. İnce ve uzun şekli sayesinde daha az olgunlaşma süresi gerektirir. Dış yüzeyde oluşan hafif küfler ürünün doğallığını gösterir; fırçalanarak temizlenebilir ve sonra güvenle tüketilebilir. El yapımı ürünlerde, birkaç ay sonra renk kahverengiye dönebilir çünkü nitrit gibi sabitleyici maddeler yoktur, ancak tadı yine de hoş kalır. Salame Toscano'nun mutfakta kullanımı alışılmadık olabilir; tuzlu tadı nedeniyle baklagillerle birlikte denenebilir, böylece aroması biraz yumuşar. Doğal olarak, ekmek veya focaccia ile tüketilmesinin yanı sıra, bazı hazırlıklarda meyve ile de birleştirilir; örneğin salam ve incirden oluşan bir aperatifte veya ince dilim portakal ile. Artık Salame Toscano'muz hakkında her şeyi bildiğinize göre, çevrimiçi bulabileceğiniz tipik Toskana salamlarından birini tatmanız kalıyor.
Her Salame Toscano, Toskana toprakları ve aileden nesiller boyu aktarılan eski tariflerin birleşiminden doğar. Salame Toscano'muz oldukça tatlı, dengeli ve tadına bakmadan önce hissedilen yoğun aromalara sahiptir. Bu Salame Toscano, glutensiz hammaddeler kullanılarak el yapımı olarak üretilir. Sadece İtalyan domuz eti ve küp şeklinde sırt yağı kullanılarak, özel baharatlarla Toskana geleneğine göre öğütülür ve doğal bağırsaklara doldurulur. Dilimlerin rengi yoğun kırmızı olup, aralıklı yağ küpleri içerir. Hoş aromatik bir kokuya sahiptir ve iyi bir kırmızı şarapla birlikte tüketmek için idealdir. Bu Toskana salamının tarihi gerçekten çok eskidir; Plinius'un Doğa Tarihi'nde Toskana salamı hakkında ilk yazılı kayıtlar bulunur ve bu güzel bölgede üretilen salamları över. Salame Toscano doğal kılıf içinde, elle bağlanmış ve klasik fasulye şeklindedir. İnce dilimler, yağ küpleriyle süslenmiş olup, et parlak kırmızı renkte ve dilim üzerinde karabiber taneleri bulunur. Kokusu davetkardır ve tadında, baharatlı ve sarımsaklı hafif notalarla tatlı ve lezzetli olgun etlerin uyumu hissedilir. Salame Toscano, özellikle Orta İtalya'da yaygındır; tuzlu tadı, zengin aroması ve kaba kıyılmış yağı ile karakterizedir. Baharatlar arasında bol miktarda tane karabiber kullanılır. Küçük formda yapıldığında cacciatorino olarak adlandırılır. İnce ve uzun şekli sayesinde daha az olgunlaşma süresi gerektirir. Dış yüzeyde oluşan hafif küfler ürünün doğallığını gösterir; fırçalanarak temizlenebilir ve sonra güvenle tüketilebilir. El yapımı ürünlerde, birkaç ay sonra renk kahverengiye dönebilir çünkü nitrit gibi sabitleyici maddeler yoktur, ancak tadı yine de hoş kalır. Salame Toscano'nun mutfakta kullanımı alışılmadık olabilir; tuzlu tadı nedeniyle baklagillerle birlikte denenebilir, böylece aroması biraz yumuşar. Doğal olarak, ekmek veya focaccia ile tüketilmesinin yanı sıra, bazı hazırlıklarda meyve ile de birleştirilir; örneğin salam ve incirden oluşan bir aperatifte veya ince dilim portakal ile. Artık Salame Toscano'muz hakkında her şeyi bildiğinize göre, çevrimiçi bulabileceğiniz tipik Toskana salamlarından birini tatmanız kalıyor.
KDV dahil fiyat
