Akdeniz Ton Balığı Filetoları zeytinyağında 200 g

Zeytinyağında Akdeniz ton balığı filetoları 200g Lezzetli ton balığı filetoları oluşturmak için balık, soğuk hava deposundan alınır, dilimlenir, akan su altında kanı akıtılır, AISI 316 paslanmaz çelik sepetlere yerleştirilir ve buharda değil, su ve tuz içinde pişirilir, böylece organoleptik özellikleri korunur ve proteinlerin büyük bir kısmı kaybolmaz. Pişirme işleminden sonra ürün soğutulur ve elle dikkatlice derisi soyulur ve kılçıkları çıkarılır. Temizlenen dilimler, fileto haline getirilir ve farklı boyutlardaki cam kavanozlara veya catering için büyük kutulara yerleştirilir. Bu aşamadan sonra, eğer ürün doğal olarak isteniyorsa, zeytinyağı veya su ile kaplar doldurulur, otomatik kapak kapatma makinesi ile kapak kapatılır, sterilizasyon ve paketlerin yıkanması yapılır. Son aşama, otomatik etiketleme makinesi ile kavanozların etiketlenmesi, kapların termal paketlerde paketlenmesi ve uygun depolama alanlarında saklanmasıdır. Lezzetli ton balığı filetoları oluşturmak için balık, soğuk hava deposundan alınır, dilimlenir, akan su altında kanı akıtılır, AISI 316 paslanmaz çelik sepetlere yerleştirilir ve endüstriyel seviyede olduğu gibi buharda değil, düşük sıcaklıkta su ve tuz içinde pişirilir, böylece organoleptik özellikleri korunur ve proteinlerin büyük bir kısmı kaybolmaz. Pişirme işleminden sonra ürün soğutulur ve elle dikkatlice derisi soyulur ve kılçıkları çıkarılır. Temizlenen dilimler, fileto haline getirilir ve cam kavanozlara yerleştirilir. Bu aşamadan sonra, kaplar zeytinyağı ile doldurulur. Drago şirketi, "Dolphin Safe" programına katılarak deniz çevresini korur ve sadece yunusların ölümünü önleyen balıkçılık tekniklerini benimseyen balıkçılardan ton balığı satın almayı taahhüt eder. İÇİNDEKİLER ton balığı, zeytinyağı, tuz.