1 Yıl Bekletilmiş Acquerello Pirinci 1kg
Acquerello pirinci, piyasadaki en iyi Carnaroli pirincidir. Vercelli ilinin kalbinde, Tenuta Colombara'da Rondolino ailesi tarafından yetiştirilir, işlenir ve paketlenir. En ünlü şefler ve gurmeler tarafından en çok yönlü, en besleyici, en lezzetli ve yenilikçi pirinç olarak kabul edilir. Acquerello Pirinci: Neden özeldir? Başarısı, uzun bir çalışmanın ve aile deneyiminin sonucudur; gelenek ve yeniliğin birleşimidir ve bu, gerçekten benzersiz bir işleme olanak sağlamıştır. Acquerello Pirinci: İşleme Süreci Acquerello pirincini elde etmek için 20 hassas aşama gereklidir. Pirinci beyazlatmak için hala en iyi yöntem olarak kabul edilen helis ile başlar. Ham pirinç, 15°C'nin altındaki kontrollü sıcaklıkta en az bir yıl silolarda bekletilir. Bu şekilde nişasta stabilize olur ve pişirildiğinde daha az dağılır ve her bir tane sosları emme kapasitesini artırır. Son aşama, embriyonun yeniden eklenmesidir. Embriyo, pirincin hayati kısmıdır ve vitaminlerin ve mikro elementlerin çoğunu içerir. İşleme sırasında embriyo taneden ayrılır, ancak patentli bir işlem sayesinde daha sonra yeniden eklenir, böylece beyaz pirincin tadı, kepekli pirincin besin öğeleriyle birleşir.
KDV dahil fiyat
Dikkat
Satış Koşulları:
Açıklama
Acquerello pirinci, piyasadaki en iyi Carnaroli pirincidir. Vercelli ilinin kalbinde, Tenuta Colombara'da Rondolino ailesi tarafından yetiştirilir, işlenir ve paketlenir. En ünlü şefler ve gurmeler tarafından en çok yönlü, en besleyici, en lezzetli ve yenilikçi pirinç olarak kabul edilir. Acquerello Pirinci: Neden özeldir? Başarısı, uzun bir çalışmanın ve aile deneyiminin sonucudur; gelenek ve yeniliğin birleşimidir ve bu, gerçekten benzersiz bir işleme olanak sağlamıştır. Acquerello Pirinci: İşleme Süreci Acquerello pirincini elde etmek için 20 hassas aşama gereklidir. Pirinci beyazlatmak için hala en iyi yöntem olarak kabul edilen helis ile başlar. Ham pirinç, 15°C'nin altındaki kontrollü sıcaklıkta en az bir yıl silolarda bekletilir. Bu şekilde nişasta stabilize olur ve pişirildiğinde daha az dağılır ve her bir tane sosları emme kapasitesini artırır. Son aşama, embriyonun yeniden eklenmesidir. Embriyo, pirincin hayati kısmıdır ve vitaminlerin ve mikro elementlerin çoğunu içerir. İşleme sırasında embriyo taneden ayrılır, ancak patentli bir işlem sayesinde daha sonra yeniden eklenir, böylece beyaz pirincin tadı, kepekli pirincin besin öğeleriyle birleşir.