Azienda Agricola Ronchi 2021 Barbaresco DOCG, en iyi Nebbiolo üzüm çeşitleri kullanılarak üretilen bir kırmızı şaraptır. Piemonte şarapçılığının en yüksek ifadesini temsil eder. Üzüm çeşidi: %100 Nebbiolo. Bağlar: Barbaresco ilçesi, "Ronchi" coğrafi adında ve bir küçük bağ görünme mekanı ile. Toprak: mermer ve kireçli toprak, hafifçe kumlu, orta derecede kompakt. Tarım: seviyelerin eğrilerini dikkate alarak ekilen sıraların neredeyse tamamen manuel olarak yetiştirilmesi. Budama yöntemi, meyve çubuğunda 8-10 tomurcuğun bırakıldığı geleneksel Guyot budamasıdır. Toprağın sonbahar işlenmesi alternatif sıralarda yapılmakta, baklagil ve diğer yeşil gübre bitkileri ekilmektedir. Kimyasal gübre ve yabancı ot mücadelesi yapılmamaktadır. Zararlılarla mücadele, entegre mücadele ve tırtıl böceğine karşı feromonlarla cinsiyet karışıklığı yöntemine dayanmaktadır. Hasat: üzümler genellikle eylül sonu ve ekim başı arasında manuel olarak toplanır. Şarap yapımı: salkımların ayıklanması ve yumuşak ezme ile başlar. Fermantasyon, çelik kaplarda 28-30°C çevresinde kontrol edilen sıcaklıkta gerçekleşir. Kabuklarla olan bekletme süresi 12-15 gün sürer. Olgunlaşma: olgunlaşma, yaklaşık 22-24 ay boyunca kısmen barrique ve kısmen büyük ahşap içinde gerçekleşir, ardından hasat sonrası üçüncü yılın mayıs-haziranında şişeleme yapılır. Şişe içinde uygun olgunlaşma süreci devam eder. Alkol derecesi: %14 vol.
KDV dahil fiyat
Azienda Agricola Ronchi 2021 Barbaresco DOCG, en iyi Nebbiolo üzüm çeşitleri kullanılarak üretilen bir kırmızı şaraptır. Piemonte şarapçılığının en yüksek ifadesini temsil eder. Üzüm çeşidi: %100 Nebbiolo. Bağlar: Barbaresco ilçesi, "Ronchi" coğrafi adında ve bir küçük bağ görünme mekanı ile. Toprak: mermer ve kireçli toprak, hafifçe kumlu, orta derecede kompakt. Tarım: seviyelerin eğrilerini dikkate alarak ekilen sıraların neredeyse tamamen manuel olarak yetiştirilmesi. Budama yöntemi, meyve çubuğunda 8-10 tomurcuğun bırakıldığı geleneksel Guyot budamasıdır. Toprağın sonbahar işlenmesi alternatif sıralarda yapılmakta, baklagil ve diğer yeşil gübre bitkileri ekilmektedir. Kimyasal gübre ve yabancı ot mücadelesi yapılmamaktadır. Zararlılarla mücadele, entegre mücadele ve tırtıl böceğine karşı feromonlarla cinsiyet karışıklığı yöntemine dayanmaktadır. Hasat: üzümler genellikle eylül sonu ve ekim başı arasında manuel olarak toplanır. Şarap yapımı: salkımların ayıklanması ve yumuşak ezme ile başlar. Fermantasyon, çelik kaplarda 28-30°C çevresinde kontrol edilen sıcaklıkta gerçekleşir. Kabuklarla olan bekletme süresi 12-15 gün sürer. Olgunlaşma: olgunlaşma, yaklaşık 22-24 ay boyunca kısmen barrique ve kısmen büyük ahşap içinde gerçekleşir, ardından hasat sonrası üçüncü yılın mayıs-haziranında şişeleme yapılır. Şişe içinde uygun olgunlaşma süreci devam eder. Alkol derecesi: %14 vol.
