Cuvée Brut Millesimato Strapellum, Basilicata gibi cömert bir şarap. Üzümler: Beyaz vinifikasyonda kullanılan seçkin Aglianico del Vulture üzümleri ve elle toplanan Greco. Üretim Alanı: Vulture eteklerinde yer alan kendi bağları. Rionero in Vulture bölgesi. Vinifikasyon: Yeni toplanan üzümler küçük kasalarda hemen şarap evine gelir ve sadece en asil ve aromatik bileşenleri elde etmek için hızlı bir şekilde sapları ayrılır ve nazikçe ezilir. Must, hemen kabuklardan ayrılır ve renk kazanmaması için filtrelenir. Kontrol edilen sıcaklıkta fermentasyon, soğutulmuş çelik otoklavlarda gerçekleşir. Şarap, kabukların etkisi altında 180 gün bekler, bu süre zarfında, şampanyanın mayaların asil aromalarıyla harmanlanmasını sağlamak amacıyla günlük dönemsellikte karıştırmalar yapılır. Olgunlaşma: Şişelendikten sonra, şampanyamız en az 90 gün boyunca seçkin şişelerde karanlıkta dinlenir. Alkol Derecesi: %13 Vol.
KDV dahil fiyat
Cuvée Brut Millesimato Strapellum, Basilicata gibi cömert bir şarap. Üzümler: Beyaz vinifikasyonda kullanılan seçkin Aglianico del Vulture üzümleri ve elle toplanan Greco. Üretim Alanı: Vulture eteklerinde yer alan kendi bağları. Rionero in Vulture bölgesi. Vinifikasyon: Yeni toplanan üzümler küçük kasalarda hemen şarap evine gelir ve sadece en asil ve aromatik bileşenleri elde etmek için hızlı bir şekilde sapları ayrılır ve nazikçe ezilir. Must, hemen kabuklardan ayrılır ve renk kazanmaması için filtrelenir. Kontrol edilen sıcaklıkta fermentasyon, soğutulmuş çelik otoklavlarda gerçekleşir. Şarap, kabukların etkisi altında 180 gün bekler, bu süre zarfında, şampanyanın mayaların asil aromalarıyla harmanlanmasını sağlamak amacıyla günlük dönemsellikte karıştırmalar yapılır. Olgunlaşma: Şişelendikten sonra, şampanyamız en az 90 gün boyunca seçkin şişelerde karanlıkta dinlenir. Alkol Derecesi: %13 Vol.
