Acqua e Sole'nin Riso Carnaroli Integrale Classico'si gerçekten olağanüstü! Carnaroli'nin "pirinçlerin kralı" olarak adlandırılması tesadüf değil: yüksek nişasta içeriği, daha sağlam dokusu ve daha uzun taneleri sayesinde pişirmeyi mükemmel şekilde tutabiliyor. Riso Carnaroli, 1945 yılında Paullo'dan pirinç yetiştiricisi Angelo De Vecchi'nin Vialone ve Lencino adlı iki pirinç çeşidini çaprazlamasıyla Pavia, Novara ve Vercelli bölgelerinde ortaya çıkan bir çeşittir. Bu özel pirincin adı, muhtemelen Carnaroli adlı bir işbirlikçisinden gelmektedir. Bu özellikle tam tahıllı bir pirinçtir ve geleneksel beyaz pirince kıyasla daha az işlenmiş olduğu için daha fazla lif içerir ve bu nedenle daha fazla besin değeri korur. Tam tahıllı pirinç, sindirimi kolay bir besindir, bağırsaklar için çok faydalıdır ve yüksek lif içeriği sayesinde daha düşük glisemik indekse sahiptir.
KDV dahil fiyat
Acqua e Sole'nin Riso Carnaroli Integrale Classico'si gerçekten olağanüstü! Carnaroli'nin "pirinçlerin kralı" olarak adlandırılması tesadüf değil: yüksek nişasta içeriği, daha sağlam dokusu ve daha uzun taneleri sayesinde pişirmeyi mükemmel şekilde tutabiliyor. Riso Carnaroli, 1945 yılında Paullo'dan pirinç yetiştiricisi Angelo De Vecchi'nin Vialone ve Lencino adlı iki pirinç çeşidini çaprazlamasıyla Pavia, Novara ve Vercelli bölgelerinde ortaya çıkan bir çeşittir. Bu özel pirincin adı, muhtemelen Carnaroli adlı bir işbirlikçisinden gelmektedir. Bu özellikle tam tahıllı bir pirinçtir ve geleneksel beyaz pirince kıyasla daha az işlenmiş olduğu için daha fazla lif içerir ve bu nedenle daha fazla besin değeri korur. Tam tahıllı pirinç, sindirimi kolay bir besindir, bağırsaklar için çok faydalıdır ve yüksek lif içeriği sayesinde daha düşük glisemik indekse sahiptir.
