Martelli makarna fabrikasının durum buğdayından üretilmiş sert boş penne makarnası, yavaş ve düşük sıcaklıkta işleme yöntemleriyle üretilmektedir. Endüstriyel üretimlerin uzun beklemeler ve daha düşük verim nedeniyle terk ettiği bir yaklaşım, bu durum buğdayının tadını, sosu emme yeteneğini arttırmak ve sindirilebilirliğini sağlamak için gereklidir. Bu makarnayı yaratmak için, Martelli ailesinin Pisana makarna fabrikası, Floransa ilindeki Calenzano'daki Molino Borgioli'den alınmış en iyi İtalyan sert buğdaylarını seçmiştir. Kurutma, geleneksel yöntemleri takip eder: 36°C'nin altında sıcaklık, homojen havalandırma, kontrol altındaki nem, ama en önemlisi, sanayi düzeyinde yeniden üretilemeyecek gerçek sanat eserlerine şekil veren pasta ustalarının ustalığıdır. Sonuç, lezzetli sosların tat ve kokularını tutabilen mükemmel bir dokuya sahip el yapımı bir makarnadır ve yemeğe büyük bir uyum sağlar. 2023 Gambero Rosso Top Italian Food rehberinde bahsedilmiştir.
KDV dahil fiyat
Martelli makarna fabrikasının durum buğdayından üretilmiş sert boş penne makarnası, yavaş ve düşük sıcaklıkta işleme yöntemleriyle üretilmektedir. Endüstriyel üretimlerin uzun beklemeler ve daha düşük verim nedeniyle terk ettiği bir yaklaşım, bu durum buğdayının tadını, sosu emme yeteneğini arttırmak ve sindirilebilirliğini sağlamak için gereklidir. Bu makarnayı yaratmak için, Martelli ailesinin Pisana makarna fabrikası, Floransa ilindeki Calenzano'daki Molino Borgioli'den alınmış en iyi İtalyan sert buğdaylarını seçmiştir. Kurutma, geleneksel yöntemleri takip eder: 36°C'nin altında sıcaklık, homojen havalandırma, kontrol altındaki nem, ama en önemlisi, sanayi düzeyinde yeniden üretilemeyecek gerçek sanat eserlerine şekil veren pasta ustalarının ustalığıdır. Sonuç, lezzetli sosların tat ve kokularını tutabilen mükemmel bir dokuya sahip el yapımı bir makarnadır ve yemeğe büyük bir uyum sağlar. 2023 Gambero Rosso Top Italian Food rehberinde bahsedilmiştir.
