Mozzarella di bufala campana DOP örgü 250g - Jemma
Bu D.O.P. sertifikalı, lifli peynir, doğrudan Jemma çiftliğinden gelen manda sütü ile üretilmektedir. Süt, doğal peynir altı suyu ve peynir mayası ile zenginleştirilir ve ardından pıhtılaşma aşamasına geçilir. Olgunlaşma, doğal laktik fermantasyon yoluyla gerçekleşir. Olgunlaşma tamamlandıktan sonra, pıhtı elle çekilir ve şekillendirilir. Daha sonra peynir, sertleşmesi için soğuk suda soğutulur ve ardından "salsetta" salamurasında tuzlanır. Son ürün, tazeliğini ve organoleptik özelliklerini korumak için kendi suyuyla paketlenir. Otantik lezzetini ve kalitesini koruyan ambalajlarda mevcuttur.
KDV dahil fiyat
Dikkat
Satış Koşulları:
Açıklama
Bu D.O.P. sertifikalı, lifli peynir, doğrudan Jemma çiftliğinden gelen manda sütü ile üretilmektedir. Süt, doğal peynir altı suyu ve peynir mayası ile zenginleştirilir ve ardından pıhtılaşma aşamasına geçilir. Olgunlaşma, doğal laktik fermantasyon yoluyla gerçekleşir. Olgunlaşma tamamlandıktan sonra, pıhtı elle çekilir ve şekillendirilir. Daha sonra peynir, sertleşmesi için soğuk suda soğutulur ve ardından "salsetta" salamurasında tuzlanır. Son ürün, tazeliğini ve organoleptik özelliklerini korumak için kendi suyuyla paketlenir. Otantik lezzetini ve kalitesini koruyan ambalajlarda mevcuttur.