Birrificio Magis'in Smoky birası, İngiliz geleneğinden bir Smoked Sweet Stout'tır: koyu, tatlı, gövdeli ve iyi bir sütlü espresso kahvesinin aromasını hatırlatan kavrulmuş bir tat profiline sahiptir. Bu Sweet Stout, filtrasyon ve pastörizasyon işlemine tabi tutulmamış yüksek fermente edilmiş bir el yapımı biradır ve adından da anlaşılacağı gibi belirgin bir tütsülenmiş tat ile karakterizedir. Sweet Stout'ların oldukça yakın ve özel bir tarihi vardır: 1900'lerde konvalesans dönemi hastalar için tonik olarak ya da emziren annelere yönelik olarak doğan yüksek fermente edilmiş İngiliz stoutlarıdır. Bunun nedeni, bu biranın besin değerinin pek çok özellik ve organoleptik özellik içermesidir. Tüm bunların yanı sıra, tütsülenmiş bir biradan bahsediyoruz: bu birayı yapmak için bira üreticisi, fermantasyondan önce özel ağaçlar ile tütsülenmiş malt kullanmaktadır. Sweet Stoutların başlıca özellikleri: çok koyu bir renk (Guinness gibi, o da bir stouttur), görünüşte neredeyse krema ile kahve gibi, tahıl ve çikolata aromaları, önce tatlı sonra acı olan kavrulmuş bir tat, kremamsı bir gövde ve karbonizasyon (şarap jargonunda "perlage" olarak bilinen gaz kabarcıkları) hemen hemen yok denecek kadar azdır. Birrificio Magis çok gençtir, ancak bu bira San Martino dall’Argine (MN) Biracılar Yarışması'nda kalitesi ile dikkat çekmiş ve 2019 Stile Porter & Stout özel birincilik ödülü ile ödüllendirilmiştir.
Birrificio Magis'in Smoky birası, İngiliz geleneğinden bir Smoked Sweet Stout'tır: koyu, tatlı, gövdeli ve iyi bir sütlü espresso kahvesinin aromasını hatırlatan kavrulmuş bir tat profiline sahiptir. Bu Sweet Stout, filtrasyon ve pastörizasyon işlemine tabi tutulmamış yüksek fermente edilmiş bir el yapımı biradır ve adından da anlaşılacağı gibi belirgin bir tütsülenmiş tat ile karakterizedir. Sweet Stout'ların oldukça yakın ve özel bir tarihi vardır: 1900'lerde konvalesans dönemi hastalar için tonik olarak ya da emziren annelere yönelik olarak doğan yüksek fermente edilmiş İngiliz stoutlarıdır. Bunun nedeni, bu biranın besin değerinin pek çok özellik ve organoleptik özellik içermesidir. Tüm bunların yanı sıra, tütsülenmiş bir biradan bahsediyoruz: bu birayı yapmak için bira üreticisi, fermantasyondan önce özel ağaçlar ile tütsülenmiş malt kullanmaktadır. Sweet Stoutların başlıca özellikleri: çok koyu bir renk (Guinness gibi, o da bir stouttur), görünüşte neredeyse krema ile kahve gibi, tahıl ve çikolata aromaları, önce tatlı sonra acı olan kavrulmuş bir tat, kremamsı bir gövde ve karbonizasyon (şarap jargonunda "perlage" olarak bilinen gaz kabarcıkları) hemen hemen yok denecek kadar azdır. Birrificio Magis çok gençtir, ancak bu bira San Martino dall’Argine (MN) Biracılar Yarışması'nda kalitesi ile dikkat çekmiş ve 2019 Stile Porter & Stout özel birincilik ödülü ile ödüllendirilmiştir.
KDV dahil fiyat
