Perlage di Tartufo di Tartuflanghe gerçekten olağanüstü! En iyi karakul siyah mantarının suyunu kullanarak üretilir, bu su pişirme sırasında mantardan doğrudan çıkarılarak elde edilir. Bu oldukça lezzetli su daha sonra çok sofistike bir teknikle “sferifikasyona” tabi tutulur, yani mantar tadında küçük toplara veya incilere dönüştürülür. Perlage serisinin ilk ürünü olan mantar perlage, Tartuflanghe'nin Horeca kanalına özel ürün yelpazesini zenginleştirme tutkusunun ve deneyiminin bir ürünüdür.
KDV dahil fiyat
Perlage di Tartufo di Tartuflanghe gerçekten olağanüstü! En iyi karakul siyah mantarının suyunu kullanarak üretilir, bu su pişirme sırasında mantardan doğrudan çıkarılarak elde edilir. Bu oldukça lezzetli su daha sonra çok sofistike bir teknikle “sferifikasyona” tabi tutulur, yani mantar tadında küçük toplara veya incilere dönüştürülür. Perlage serisinin ilk ürünü olan mantar perlage, Tartuflanghe'nin Horeca kanalına özel ürün yelpazesini zenginleştirme tutkusunun ve deneyiminin bir ürünüdür.
