Bilim şarap dünyasını ne kadar etkiliyor? Attilio Scienza bu konuyu Vine and Prejudice ile derinlemesine inceliyor. Bilim önyargılı mı? "Sahte bilim" nedir ve şarap dünyasını nasıl etkiledi? Bilimin daha derin bir anlayışı, üreticilerin gezegenin karşılaşacağı büyük zorluklarla başa çıkmasına nasıl yardımcı olabilir? Bu kitapta bu sorular araştırılıyor. Bağcılık bilimi temel alınarak yazılan bu düşünceli ve bazen kışkırtıcı metin, asmanın tarihini ele alıyor. Kitap, üzümlerin nasıl ortaya çıktığını, zaman içinde nasıl evrildiğini ve dünya çapında nasıl yayıldığını, bugün bildiğimiz ve sevdiğimiz şarap çeşitlerini nasıl oluşturduğunu inceliyor. Profesör Attilio Scienza, asmanın tarihine benzersiz yorumuyla, gezegenimizin zaman içinde nasıl değiştiğini ve asmaların jeolojik gelişim sürecinde nasıl dönüştüğünü açıklıyor. Bu kitap, ilk bağcıların yolculuğundan, asmaları tanımlayan, sınıflandıran ve melezleyen bilim insanlarına, DNA profilleme alanındaki son gelişmelere kadar olan süreci anlatıyor. Bilimin sıklıkla tartışmalı tarihi, sahte haberler ve etik tartışmalarını keşfeden Attilio Scienza, üzüm biyolojisini sosyoloji merceğinden inceliyor. Scienza ayrıca bizi geleceği düşünmeye davet ediyor; özellikle gen mühendisliği ve biyoteknolojinin getireceği dönüşümler üzerine. İnsan müdahalesinin doğa üzerindeki ahlaki boyutunu yansıtıyor ve mükemmel üzüm arayışında bizi nelerin beklediğini sorguluyor. Dil: İngilizce Sayfa: 124
KDV dahil fiyat
Bilim şarap dünyasını ne kadar etkiliyor? Attilio Scienza bu konuyu Vine and Prejudice ile derinlemesine inceliyor. Bilim önyargılı mı? "Sahte bilim" nedir ve şarap dünyasını nasıl etkiledi? Bilimin daha derin bir anlayışı, üreticilerin gezegenin karşılaşacağı büyük zorluklarla başa çıkmasına nasıl yardımcı olabilir? Bu kitapta bu sorular araştırılıyor. Bağcılık bilimi temel alınarak yazılan bu düşünceli ve bazen kışkırtıcı metin, asmanın tarihini ele alıyor. Kitap, üzümlerin nasıl ortaya çıktığını, zaman içinde nasıl evrildiğini ve dünya çapında nasıl yayıldığını, bugün bildiğimiz ve sevdiğimiz şarap çeşitlerini nasıl oluşturduğunu inceliyor. Profesör Attilio Scienza, asmanın tarihine benzersiz yorumuyla, gezegenimizin zaman içinde nasıl değiştiğini ve asmaların jeolojik gelişim sürecinde nasıl dönüştüğünü açıklıyor. Bu kitap, ilk bağcıların yolculuğundan, asmaları tanımlayan, sınıflandıran ve melezleyen bilim insanlarına, DNA profilleme alanındaki son gelişmelere kadar olan süreci anlatıyor. Bilimin sıklıkla tartışmalı tarihi, sahte haberler ve etik tartışmalarını keşfeden Attilio Scienza, üzüm biyolojisini sosyoloji merceğinden inceliyor. Scienza ayrıca bizi geleceği düşünmeye davet ediyor; özellikle gen mühendisliği ve biyoteknolojinin getireceği dönüşümler üzerine. İnsan müdahalesinin doğa üzerindeki ahlaki boyutunu yansıtıyor ve mükemmel üzüm arayışında bizi nelerin beklediğini sorguluyor. Dil: İngilizce Sayfa: 124
