Dikkat
Açıklama
Valle del Crati safranı, en yüksek kalitede çiçeklerin seçilmesiyle elde edilir ve her zaman aynı geleneksel elle toplama yöntemiyle toplanır. Safranımız yıllık ekim tekniğiyle üretilir: Hasat, çiçeğin hava koşullarından (yağmur, dolu, rüzgar) fazla zarar görmemesi için Ekim ayının ikinci yarısından Kasım ayının ilk on gününe kadar sabahın erken saatlerinde yapılır. Çiçek, 3 iplikçikten oluşur, iplikçiğin kırmızı kısmı sarı bir kısım ile sona erer, bu sarı kısmın organoleptik özellikleri (renk verme, acılık, koku) yoktur, dolayısıyla ticari bir değeri yoktur. Yüksek kaliteli ve hile içermeyen İtalyan safranı iplikçikleri nasıl tanınır? İplikçikler canlı kırmızı renkte olmalı ve her iplikçikte beyaz bir kısım görülmemeli, sadece kırmızı mor bir filament olmalıdır. Koku ayırt edicidir ve tat damakta nazik olmalıdır. İtalyan safranı iplikçiklerimizin kullanımı için öneriler: İplikçikleri hafifçe ezin ve az miktarda ılık suda demleyin. Kavanoz, organoleptik özelliklerini daha uzun süre koruyacak şekilde tasarlanmıştır. Yemeğin pişirme süresinin ortasında ekleyin ve iyice karıştırın. 17 İtalyan Safranı iplikçiği 1 kişi için yeterlidir. Denemek için üç fikir: Safranlı Risotto, Tavuk ve safranlı şeritler, Safranlı sebze çorbası. İçindekiler: Safran. Alerjen içermez. Saklama koşulları: Doğrudan güneş ışığından ve ısı kaynaklarından uzak tutun. Açıldıktan sonra kuru bir yerde saklayın. 1 gram cam kavanoz.