Dikkat
Dilimlenmiş Capicollo
Capicollo, karakteristik silindirik şekli ve özel ip bağlaması ile tipik bir Calabria salamıdır. Rengi pembe olup, kesildiğinde domuz sırtının yağlı kısmının tipik beyaz çizgilerini gösterir. Domuz sırtının üst kısmı ile üretilir ve içine tuz ve karabiber eklenir, bağırsak içine doldurulduktan sonra Capicollo bağlanır ve en az 100 gün boyunca asılarak kurutulmaya bırakılır. Bu aşama çok önemlidir ve nem ve sıcaklık değerlerinin sürekli kontrol edilmesini gerektirir. Mutfakta Kullanımı Hafif ve özellikle aromatik bir tada sahip olan Capicollo, zaman zaman tütsülenmiş bir arka tadı ile aperatifler ve başlangıçlar için mükemmeldir; dilimlenir veya küp şeklinde kesilir ve iyi bir taze ekmek ve kırmızı şarap ile birlikte sunulur. İnce dilimler halinde, iyi bir olgunlaşmış peynir, Caciocavallo ve bir karışık turşu ile büfelerde servis etmek için idealdir. Biz, köylü usulü incirlerimizle birlikte denemenizi öneririz. İçindekiler: Domuz capicollo, tuz, şekerler (dekstroz, sakkaroz), aromalar, baharatlar. Antioksidan: E300 Koruyucular: E252 Saklama Koşulları: Doğrudan güneş ışığından ve ısı kaynaklarından uzak tutun. Buzdolabında saklayın. Yaklaşık 600 gramlık paket
KDV dahil fiyat
14 gün içinde iade edilebilir.
Ürün, tam geri ödeme almak için teslimattan itibaren 14 gün içinde orijinal koşullarda iade edilebilir. Tam iade politikasını görmek için buraya tıklayın.
Açıklama
Capicollo, karakteristik silindirik şekli ve özel ip bağlaması ile tipik bir Calabria salamıdır. Rengi pembe olup, kesildiğinde domuz sırtının yağlı kısmının tipik beyaz çizgilerini gösterir. Domuz sırtının üst kısmı ile üretilir ve içine tuz ve karabiber eklenir, bağırsak içine doldurulduktan sonra Capicollo bağlanır ve en az 100 gün boyunca asılarak kurutulmaya bırakılır. Bu aşama çok önemlidir ve nem ve sıcaklık değerlerinin sürekli kontrol edilmesini gerektirir. Mutfakta Kullanımı Hafif ve özellikle aromatik bir tada sahip olan Capicollo, zaman zaman tütsülenmiş bir arka tadı ile aperatifler ve başlangıçlar için mükemmeldir; dilimlenir veya küp şeklinde kesilir ve iyi bir taze ekmek ve kırmızı şarap ile birlikte sunulur. İnce dilimler halinde, iyi bir olgunlaşmış peynir, Caciocavallo ve bir karışık turşu ile büfelerde servis etmek için idealdir. Biz, köylü usulü incirlerimizle birlikte denemenizi öneririz. İçindekiler: Domuz capicollo, tuz, şekerler (dekstroz, sakkaroz), aromalar, baharatlar. Antioksidan: E300 Koruyucular: E252 Saklama Koşulları: Doğrudan güneş ışığından ve ısı kaynaklarından uzak tutun. Buzdolabında saklayın. Yaklaşık 600 gramlık paket