Ayçiçeği Balı

Ayçiçeği Balı, geldiği ayçiçeği tarlalarını anımsatan canlı sarı bir renge ve doğal kristalleşme eğilimi nedeniyle genellikle kremamsı bir kıvama sahiptir. Bu bal, ona tazelik ve sadelik kazandıran hafif polen notalarıyla birlikte narin ve çiçeksi bir kokuya sahiptir. Tadı tatlı ama hafifçe ekşi olup, ona taze ve hoş bir tat veren meyvemsi bir dokunuş içerir. Tatlı ama çok yoğun olmayan bir bal arayanlar için mükemmel olan Ayçiçeği Balı, ricotta veya taze pecorino gibi genç ve hafif peynirlerle mükemmel bir uyum sağlar ve onların yumuşaklığını vurgular. Mutfakta, çay ve infüzyonları tatlandırmak için idealdir veya basit ve besleyici bir kahvaltı ya da atıştırmalık için yoğurt, taze meyve ve hafif ekmekle birlikte kullanılabilir.