Pecorino Dolce Armonia (FORMA INTERA 1.5 KG ca.)

Pecorino Dolce Armonia, dengeli ve nazik bir tada sahip, yumuşak ve hafif delikli bir peynirdir. Domates konsantresi ile işlenmiş kabuğu, peynire eşsiz bir koku ve ayırt edici kırmızımsı bir renk katarak ona zarif bir dokunuş sağlar. Yumuşak dokusu ve uyumlu lezzeti, bu pecorinoyu günlük yemeklerin yanında veya tek başına tadını çıkarmak için mükemmel bir seçim yapar. Süt: Koyun. Organoleptik Özellikler Görünüm: Domatesle işlenmiş kırmızımsı renkte kabuğa sahip silindirik şekil. Hafif delikli fildişi beyazı hamur. Aroma: Süt ve hafif domates kokusuyla zenginleşen taze ve nazik bir aroma. Tat: Sarmalayıcı bir tatlılık ve hafif tuzluluk ile uyumlu ve dengeli, kabuğun işlenmesinden kaynaklanan meyvemsi bir art tat ile tamamlanır. Doku: Ağızda nazikçe eriyen yumuşak ve hafif elastik. Çap: 13 cm. Önerilen Eşleşmeler Bal: Ihlamur BalıIhlamur balı, taze ve hafif tonlarıyla pecorinonun tatlılığını uyumlu bir şekilde dengeler, süt ve domatesin nazik notalarını öne çıkarır. İnci: Portakal İnciPortakal incileri, pecorinonun kabuğundaki domates kokusuyla mükemmel uyum sağlayan narenciye tazeliği sunar, zarif ve canlı bir eşleşme yaratır. Komposto: Armut ve Modena IGP Balsamik Sirke KompostosuArmutların doğal tatlılığı ve bir dokunuş balsamik sirke, tat deneyimini zenginleştirir, peynirin yumuşaklığıyla uyumlu meyvemsi ve asidik bir kontrast sunar. Jöle: Limon JölesiLimon jölesinin narenciye tazeliği, Pecorino Dolce Armonia ile rafine bir şekilde birleşir, hafif ve aromatik notalarını vurgular. Krema: Modena IGP Balsamik Sirke ve Orman Meyveleri KremasıOrman meyveleri ile zenginleştirilmiş bu krema, peynirin taze ve nazik karakterini öne çıkarmak için mükemmel tatlı-asidik bir dokunuş sunar. Püre: Kayısı PüresiKayısı püresinin dengeli tatlılığı, Pecorino Dolce Armonia ile uyumlu bir şekilde eşleşir, meyvemsi ve sarmalayıcı bir kontrast sunar. Geleneksel: Savòr ModeneseSavòr Modenese, karmaşıklığı ve meyve notalarıyla, kabuktaki domates tonlarıyla mükemmel uyum sağlar, otantik ve gelenek dolu bir eşleşme yaratır. Bira: Hafif bir amber bira, örneğin Pale Ale, peynirin tatlılığı ve domates notalarıyla eşleşir. Şaraplar: Hafif ve meyvemsi bir beyaz şarap, örneğin Pinot Grigio veya Vermentino, ya da genç ve nazik bir roze. Ekmek: Beyaz ekmek veya yumuşak focaccia, peynirin tazeliğini ve nazikliğini öne çıkarmak için. Diğer Eşleşmeler: Tek başına mükemmel, taze salatalarda veya mevsimlik ızgara sebzelerle lezzetli ve zarif bir not için mükemmel bir eşlikçi. Önerilen Bıçak: Peynirin yumuşak ve nazik yapısını bozmadan kesmek için ince bıçaklı bir bıçak.