Dikkat
Açıklama
Tomino di Capra, pastörize keçi sütü ile üretilen, hassas ve çok yönlü bir peynirdir. Dikdörtgen şekli ve fildişi beyazı rengi ile karakterize edilen bu peynir, ince ve hafif çiçeksi kabuğu ile dikkat çeker ve gözsüz, kremamsı ve eriyen bir iç yapıya sahiptir. Tadı tatlı ve hoş kokulu olup, keçi sütünün tazeliğini anımsatan hafif bir lezzete sahiptir, bu da Tomino di Capra'yı hem sade olarak hem de karmaşık yemeklerde bir malzeme olarak ideal kılar. Süt: Pastörize keçi sütü. Organoleptik Özellikler Görünüm: Fildişi beyazı renkte, ince ve hafif çiçeksi kabuklu dikdörtgen şekil. Aroma: Keçi sütüne özgü hafif süt notaları ile hassas ve taze. Tat: Sütün tazeliği ile doğal tatlılık arasında mükemmel bir denge ile tatlı ve hoş kokulu. Doku: Kremamsı ve eriyen, homojen yapılı ve gözsüz, damakta kolayca eriyen. Ölçüler: 8 x 14 cm. Önerilen Eşleştirmeler Bal: Lavanta BalıLavanta balı, Tomino di Capra'nın tazeliği ile mükemmel uyum sağlayan, tatlı ve çiçeksi notaları ile aromatik bir tatlılık ekleyerek lezzetini artırır. İnci: Limon İnciLimon incileri, peynirin kremamsılığı ile hoş bir tezat oluşturan, canlı ve ferahlatıcı bir dokunuşla deneyimi zenginleştiren narenciye ve taze bir nota getirir. Reçel: Yaban Mersini Reçeli ve "Aceto Balsamico di Modena IGP"Yaban mersini reçeli ve balsamik sirke, Tomino'nun hassasiyeti ile uyumlu, tatlı ve ekşi bir lezzet derinliği ekleyerek keçi sütünün taze notalarını vurgulayan bir tat dengesi yaratır. Jöle: Ahududu JölesiTatlı ve hafif ekşi ahududu jölesi, Tomino'nun tatlılığını ve tazeliğini artıran hassas bir tezat sunarak her lokmayı hoş bir şekilde dengeler. Krema: Beyaz KremaBeyaz krema, Tomino'nun yumuşaklığını tamamlayan, ancak tadını örtmeyen hassas bir dokunuş ekleyerek onu rafine yemekler için mükemmel kılar. Püre: ÇilekÇilek püresi, tatlı ve hafif ekşi tadı ile Tomino'ya mükemmel bir uyum sağlar, tazelik ve tatlılık arasında mükemmel bir denge yaratır. Geleneksel: Savòr ModeneseSavòr Modenese, tatlı ve meyvemsi notaları ile Tomino'nun hassas profili ile iyi uyum sağlayan geleneksel ve karmaşık bir dokunuş ekleyerek benzersiz ve rafine bir tat deneyimi sunar. Bira: Narenciye notaları ile taze bir blanche bira, peynirin tatlılığını dengelerken tatlarını bastırmaz. Şaraplar: Sauvignon Blanc veya Pinot Grigio gibi taze ve aromatik bir beyaz şarap ya da hafif bir roze. Ekmek: Peynirin hassasiyetini vurgulamak için ideal olan beyaz ekmek veya basit krutonlar. Diğer Eşleştirmeler: Taze üzüm veya elma gibi meyvelerle birlikte sade olarak tadını çıkarmak veya salataları ve soğuk yemekleri kremamsı bir dokunuşla zenginleştirmek için mükemmel. Önerilen Bıçak: Kremamsı peynirler için uygun, pürüzsüz bıçak, dokusunu bozmadan hassas bir kesim sağlar.