Kahvaltı veya atıştırmalık için mükemmel, yumuşak ve lezzetli bir kek. Glutensiz ve tereyağsız, lezzetli bir fındık kreması dolgusu ile zenginleştirilmiştir.
Fırını 180 derece statik moda ayarlayın.
Bir kasede, çırpıcı kullanarak bitkisel içeceği eritritol ve yağ ile karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Püre haline getirilmiş muzları ekleyin ve iyice karıştırın.
Unu azar azar kabartma tozu ile birlikte ekleyin ve çırpıcı ile yavaşça karıştırmaya devam edin. Kremamsı ve pürüzsüz bir karışım elde etmelisiniz.
20 cm'lik bir kek kalıbını yağlı kağıt ile kaplayın ve karışımın yarısından fazlasını içine dökün.
Seçtiğiniz dolguyu ortasına, kenarlara değmeyecek şekilde yerleştirin ve kalan karışımla üzerini kaplayın.
Fırına verin ve 30 dakika pişirin, ardından kürdan testi yapın: eğer kürdan kuru çıkarsa tatlı hazırdır, aksi takdirde pişirmeye 5 dakika daha devam edin.
Fırından çıkarın ve kalıbı bir bezle örtün, dinlenmeye bırakın. Oda sıcaklığına ulaştığında kalıptan çıkarabilir ve servis edebilirsiniz.
20 cm'lik kek kalıbı
Oda sıcaklığında
Cam bir kapak altında oda sıcaklığında 3-4 gün saklayın. Daha uzun süre saklamak için dondurulabilir. Bir fincan çay veya kahve ile servis edin.
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 346,01 |
| Karbonhidrat (g) | 29,07 |
| şekerler (g) | 4,33 |
| Yağlar (g) | 22,47 |
| doymuş yağ (g) | 2,94 |
| Protein (g) | 7,26 |
| Lif (g) | 2,87 |
| İndirim (g) | 0,2 |
