Bir kasede nohut ununu, sızma zeytinyağını, suyu ve tuzu birleştirin.
Malzemeleri homojen bir hamur elde edene kadar bir çırpıcı ile karıştırın.
Bir kaşık daha un ekleyin ve topak kalmayacak şekilde hamuru iyice karıştırın.
Yapışmaz bir tavayı hafifçe ısıtın ve bir damla sızma zeytinyağı ile yağlayın.
Biraz hamuru tavaya dökün ve bir daire oluşturacak şekilde yayın.
Piadinayı her iki tarafı da altın rengi ve çıtır olana kadar birkaç dakika pişirin.
Tüm hamur bitene kadar piadinayı pişirmeye devam edin.
Soğuduktan sonra, piadinayı daha sonra tüketmek üzere dondurabilirsiniz.
Kase
Çırpıcı
Yapışmaz tava
Soğuduktan sonra dondurulabilirler
Hamurun pişirmeden önce dinlenebilmesi için önceden hazırlanması önerilir. Taze salatalar ve ızgara sebzelerle servis etmek için mükemmeldir.
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 360,2 |
| Karbonhidrat (g) | 20,69 |
| şekerler (g) | 0,98 |
| Yağlar (g) | 28,08 |
| doymuş yağ (g) | 4 |
| Protein (g) | 5,91 |
| Lif (g) | 3,1 |
| İndirim (g) | 5,31 |
