Kahvaltı veya atıştırmalık için ideal, sütsüz ve türevleri olmayan yumuşacık sandviç ekmekleri. Reçel veya tuzlu dolgularla mükemmel.
Taze bira mayasını suda eritin.
Tüm malzemeleri bir kasede birleştirerek yapışkan bir hamur elde edin. Üzerine bir yemek kaşığı 00 un serpin ve 4 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanmadan sonra, çalışma yüzeyine biraz daha un serpin, hamuru 2 parçaya bölün, hafifçe unla çalışın, nazikçe açın ve istenilen şekilde sandviç ekmeklerini oluşturun.
Fırına vermeden önce, yüzeyini sızma zeytinyağı ile fırçalayın.
Önceden ısıtılmış 190°C statik fırında, fırına bağlı olarak 15-20 dakika pişirin.
Kase
Mutfak fırçası
2-3 gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklayın.
Süt ve türevlerine intoleransı olanlar için de uygundur.
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 210,26 |
| Karbonhidrat (g) | 35,64 |
| şekerler (g) | 0,86 |
| Yağlar (g) | 5,2 |
| doymuş yağ (g) | 0,93 |
| Protein (g) | 6,89 |
| Lif (g) | 1,2 |
| İndirim (g) | 0,01 |
