Soğuk suyu, pirinci, tuzu ve tereyağını yapışmaz tencereye koyun ve pirinç tüm suyu çekene kadar orta ateşte hiç karıştırmadan pişirin
Pirinç geniş bir tabak veya tepsi üzerine soğumaya bırakın (iyice soğuması gerekiyor). İsterseniz pirinci bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz
Ellerinizi nemlendirin ve avucunuza bir ceviz büyüklüğünde pirinç koyun, bir top yapın ve Montasio küpleri ile doldurun. Ellerinizi nemli tutarak arancinettoyu iyice kapatın
Arancini önce un ve su ile yapılan oldukça sıvı bir hamura, ardından galeta ununa bulayın.
Bol sıcak yağda altın rengi olana kadar kızartın ve emici kağıt üzerinde ılımaya bırakın
Bol sıcak yağda altın rengi olana kadar kızartın ve emici kağıt üzerinde ılımaya bırakın
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 6,88 |
| Karbonhidrat (g) | 0,93 |
| şekerler (g) | 0,01 |
| Yağlar (g) | 0,33 |
| doymuş yağ (g) | 0,19 |
| Protein (g) | 0,08 |
| Lif (g) | 0,01 |
