FISTIKLI KEK, Etna'nın eteklerinde yer alan, güler yüzlü Sicilya kasabası Bronte'nin sembol tariflerinden biridir. Yumuşak fıstıklı bir tabanla hazırlanır ve lezzetli bir krema ile doldurulur. İlk lokmadan itibaren seveceğiniz bir lezzet patlaması. Yemek sonrası tatlı olarak servis edilebilecek harika bir kek, ayrıca Önemli günler veya doğum günleri için de mükemmel.
Yumurtaları şeker ve bir tutam vanilya ile çırpın. Karışım açık renkli ve köpüklü olmalıdır.
Son olarak: bitkisel yağı, fıstık ununu, 00 unu ve kabartma tozunu ekleyin. Parlak yeşil renkte bir karışım elde edene kadar karıştırın.
FISTIKLI KEK hamurunu önceden yağlanmış ve unlanmış 24 cm'lik bir kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece (statik) fırında yaklaşık 45 dakika veya 160 derece (fanlı) fırında 60 dakika pişirin.
Keki fırından çıkarmadan önce her zaman kürdan testi yapın ve fırınınızın sıcaklığına göre ayarlayın.
FISTIKLI KEK hazır olduğunda, soğumaya bırakın ve ardından ortadan ikiye kesin.
Tabanı tatlı fıstık kreması ile kaplayın ve üzerine diğer katı yerleştirin.
Üst yüzeyi ince bir tabaka tatlı fıstık kreması (veya bal) ile nemlendirin ve fıstık parçaları ile süsleyin (parçaların yapışması için yapıştırıcı görevi görecektir).
FISTIKLI DOLGULU KEK hazır, servis yapın veya oda sıcaklığında saklayın.
24 cm çapında kek kalıbı
Keki serin ve kuru bir yerde, streç filmle örtülü veya hava geçirmez bir kapta saklayın.
Benim gibi fıstığı seviyorsanız, FISTIKLI MAKARNA veya FISTIKLI VE SPECK'LI LAZANYA tarifini kaçırmayın.
Italy, Sicilia
| Enerji (kcal) | 400,19 |
| Karbonhidrat (g) | 23,83 |
| şekerler (g) | 18,13 |
| Yağlar (g) | 28,77 |
| doymuş yağ (g) | 4,01 |
| Protein (g) | 11,19 |
| Lif (g) | 3,51 |
| İndirim (g) | 0,09 |
