Bir kaseye unları, bira mayasını ve balkabağı püresini ekleyin.
Hepsini karıştırın ve ardından yağı ve tuzu ekleyin.
İyice karıştırın ve hamuru 2 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanma süresi dolduğunda, hamuru 8 parçaya bölün ve mutfak ipi ile ekmekleri 6 parçaya ayırarak bağlayın.
İyi bağlanmış ekmekleri bir tepsiye yerleştirin ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanma süresi dolduğunda, ekmekleri 180 derecede 30 dakika pişirin.
Italia, Umbria
| Enerji (kcal) | 162,59 |
| Karbonhidrat (g) | 31,35 |
| şekerler (g) | 1,46 |
| Yağlar (g) | 2,45 |
| doymuş yağ (g) | 0,34 |
| Protein (g) | 5,19 |
| Lif (g) | 1,24 |
