Büyük bir kaseye yumurtayı, şekeri ekleyin ve karıştırın.
Sonra yağı, sütü, limon kabuğu rendesini ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırın.
Son olarak elenmiş unu, tuzu ve tatlılar için amonyağı ekleyin ve karışımı tamamen ellerinizle birleştirene kadar karıştırın.
Hamur pürüzsüz ve homojen olmalı, bir top oluşturun ve yarım saat dinlendirin.
Unlanmış bir yüzeyde toplar oluşturun ve ardından rulo yaparak çubuklar oluşturun.
Ellerinizi yağlayın ve her bir bisküvinin üzerine sürün, ardından yüzeyini bir tabakta şekerle bastırın.
Bisküvileri aralarında mesafe bırakarak yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve önceden 180°'de ısıtılmış statik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Rustik sütle batırılacak bisküviler hava geçirmez bir kapta saklanır.
Italia
| Enerji (kcal) | 335,13 |
| Karbonhidrat (g) | 54,1 |
| şekerler (g) | 18,94 |
| Yağlar (g) | 10,82 |
| doymuş yağ (g) | 2,59 |
| Protein (g) | 8,17 |
| Lif (g) | 1,11 |
| İndirim (g) | 0,06 |
