Yulaf ezmeli elmalı crumble

Büyük bir kasede 00 un, fındık unu, yulaf ezmesi, toz şeker ve kabartma tozunu karıştırın. Soğuk tereyağını ekleyin ve ellerinizle kumlu bir karışım elde edene kadar çalışın. Yumurtayı ekleyin ve hızlıca yoğurarak kırıntılı bir hamur elde edin.

Elmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Bir kaseye koyun ve üzerine limon suyu, muscovado şekeri ve tarçın ekleyin. Elmaları tatların içine işlemesi için iyice karıştırın.

Fırın kağıdı serili bir tepsiye kırıntılı hamurun yarısını yayın ve ellerinizle hafifçe bastırarak sıkıştırın. Elmalı harcı dökün ve üzerine çam fıstıklarını serpin. Kalan hamurla üzerini kapatın, çok bastırmadan, rustik bir görünüm elde edin.

180°C'de yaklaşık 35-40 dakika, ya da üstü altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.

Crumble'ınızı servis etmeden önce soğumaya bırakın. Ilık olarak, belki bir top vanilyalı dondurma veya hafif bir krema eşliğinde tadını çıkarın.