Bayat ekmeğin içini ıslatın ve sıkın. Bir kasede tüm malzemeleri birleştirin ve homojen bir karışım elde edene kadar ellerinizle yoğurun.
Köfteye şekil verin ve bir şeker gibi yağlı kağıda sarın, buzdolabında bir saat bekletin (bu şekilde pişerken dağılmaz).
Hava fritözünü önceden ısıtın (5 dakika) ve köfteyi 180 derecede 30 dakika pişirin. Pişirmeye başlamadan önce yüzeyini sızma zeytinyağı ile fırçalayın.
Ben bunu yağ spreyi ile yapıyorum!!!
Italia
| Enerji (kcal) | 253,87 |
| Yağlar (g) | 19,31 |
| doymuş yağ (g) | 3,92 |
| Protein (g) | 19,24 |
| Lif (g) | 0,05 |
| İndirim (g) | 0,12 |
