Amarant tart

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.

İç harcı hazırlayın: kirazların çekirdeklerini çıkarın ve limon suyu, mısır nişastası ve eritritol ile karıştırın.

Yumurta aklarını 40 g eritritol ve bir kaşık limon suyu ile sert bir köpük olana kadar çırpın.

Tabanı hazırlayın: bir kasede amarant ununu 40 g doğranmış hindistan cevizi ile karıştırın.

Amarant unu ve doğranmış hindistan cevizini spatula ile çırpılmış yumurta aklarına nazikçe ekleyin.

Karışımı hafifçe yağlanmış bir tart kalıbına aktarın ve ellerinizle veya bir bardakla düzleştirin.

Üzerine kirazları dağıtın ve badem ve hindistan cevizi parçaları ile kaplayın.

Önceden ısıtılmış fırında tartı yaklaşık 20 dakika pişirin.

Amarant tartı fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve hemen tüketmeyecekseniz buzdolabında saklayın.