Arabacı Usulü Yumurta, taze veya kavrulmuş ekmek dilimleriyle birlikte servis etmek için mükemmel, basit ve lezzetli bir tarif. Sarımsak, pul biber ve pecorino ile tatlandırılmış kavrulmuş ekmek kombinasyonu bu yemeği gerçek bir lezzet şölenine dönüştürüyor.
Yumurtaları pişirirken, iri kıyılmış ekmek veya galeta ununu yapışmaz tavada yüksek ateşte, sürekli karıştırarak yanmadan altın rengini alana kadar kavurun.
Kavrulan ekmeği bir kaseye aktarın ve hemen üzerine sızma zeytinyağı, sarımsak tozu, isteğe bağlı pul biber ve rendelenmiş pecorino ekleyin.
Baharatlanmış ekmeğin soğumasını bekleyin ve isterseniz üzerine ekstra rendelenmiş pecorino ekleyin.
Bu arada, bir tavada az miktarda yağ ile göz yumurtası pişirin.
Yumurtalar neredeyse piştiğinde, baharatlanmış ekmeği yumurtaların üzerine serpin, kapağı kapatın ve yaklaşık bir dakika daha pişirmeye devam edin.
Tuz ekleyin, üzerine biraz maydanoz serpin ve hemen kavrulmuş ekmek dilimleri ile servis yapın.
Yapışmaz tava
Kase
Kapak
Tazeliğini koruması için buzdolabında saklayın ve 1 gün içinde tüketin.
Bu tarif, kavrulmuş yeşil biber ve kırmızı dolmalık biber karışımı ile harika gider.
Italia
| Enerji (kcal) | 165,35 |
| Karbonhidrat (g) | 9,38 |
| şekerler (g) | 0,31 |
| Yağlar (g) | 8,53 |
| doymuş yağ (g) | 3,59 |
| Protein (g) | 13,02 |
| Lif (g) | 0,6 |
| İndirim (g) | 0,23 |
