Unu, kabartma tozunu ve soğuk tereyağını kum gibi yapın. Yumurtaları, şekeri ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Bir hamur yapın ve streç filme sararak buzdolabında yaklaşık bir saat dinlendirin.
Sütü, kremayı ve limon kabuğunu ısıtın, başka bir tencerede yumurtaları pudra şekeri ile karıştırın ve mısır nişastasını ekleyin.
Sıcak sütü yavaşça dökün ve karıştırmaya devam edin. Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Ateşten alın ve tereyağı ile limon suyunu ekleyin.
Kremayı bir kaseye aktarın ve soğuması için ara sıra karıştırın.
Ricotta peynirini şeker ve rendelenmiş limon kabuğu ile elektrikli çırpıcılarla karıştırarak pürüzsüz bir krema haline getirin.
26-28 cm'lik bir kalıbı yağlayın ve unlayın. Hamuru açın ve kalıba yerleştirin, tabanını bir çatal ile delin.
Limon kreması ile ricotta kremasını karıştırın, hamurun üzerine dökün ve klasik şeritlerle yüzeyi kaplayın.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 45/50 dakika pişirin. Soğuduktan sonra yüzeyine pudra şekeri serpin.
26-28 cm'lik kalıp
Buzdolabında
Arkadaşlar, gerçekten çok lezzetli, deneyin 💛
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 287,62 |
| Karbonhidrat (g) | 40,07 |
| şekerler (g) | 23,98 |
| Yağlar (g) | 12,46 |
| doymuş yağ (g) | 7,11 |
| Protein (g) | 6,02 |
| Lif (g) | 0,53 |
| İndirim (g) | 0,12 |
