Mayayı ılık sütte bal ile birlikte eritin ve 5 dakika dinlenmeye bırakın.
Şimdi yoğururken, elenmiş unu azar azar ekleyin.
Yumurta sarılarını teker teker ekleyin ve iyice karıştıklarında, yumuşak tereyağını parça parça ekleyin ve son olarak tuzu ekleyin.
Hamuru parlak ve elastik hale gelene kadar yoğurun. Bir top yapın ve iki katına çıkana kadar streç filmle kaplı bir kapta mayalanmaya bırakın.
Bu arada küçük bir kasede yumuşak tereyağını bal ve tarçınla karıştırın ve bir kenara koyun.
Hamur mayalandığında, hafifçe unlanmış bir yüzeyde dikdörtgen şeklinde açın.
Kremayı sürün ve uzun kenardan yuvarlayın.
Boyuna kesin ve uçlarını birleştirerek bir taç oluşturacak şekilde bir örgü yapın.
Bir kalıba aktarın ve yüzeyini hafifçe çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve tekrar iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
Daha sonra yüzeyini tekrar yumurta ile fırçalayın, pecan cevizlerini serpin ve önceden ısıtılmış 170º statik fırında yaklaşık 35/40 dakika pişirin.
Fırından çıkarın, tamamen soğumaya bırakın ve pudra şekeri serpin.
İyi kapatılmış bir gıda torbasında saklayın ve sonraki günlerde tüketmeden önce hafifçe ısıtın.
Kringel'i kuru meyve veya çikolata gibi isteğe bağlı malzemelerle zenginleştirmek mümkündür.
Estonia
| Enerji (kcal) | 280,48 |
| Karbonhidrat (g) | 32,1 |
| şekerler (g) | 10,13 |
| Yağlar (g) | 13,95 |
| doymuş yağ (g) | 6,7 |
| Protein (g) | 8,24 |
| Lif (g) | 0,8 |
| İndirim (g) | 4,33 |
