İçindekiler
- Ezilmiş haşlanmış patates
700g700g - Tapioka nişastası
100g100g - Tuz
6g6g - Beyaz soğan
45g45g - Avokado püresi
250g250g - Kiraz domates
125g125g - Sızma zeytinyağı
5g5g - Tuz
0.5çay kaşığı0.5çay kaşığı - Chipotele
0.1çay kaşığı0.1çay kaşığı - Lime suyu
10g10g - Dana eti parçaları
500g500g - Sızma zeytinyağıyeterince
- Beyaz soğan
1adet1adet - Kırmızı soğan
1adet1adet - Sebze suyuyeterince
- Eritme peyniri (yumuşak asiago)yeterince
Hazırlık
- ADIM 1 / 7
Patateslere tapioka nişastası ve tuzu ekleyin, bir hamur oluşturun ve 150 g'lık porsiyonlara ayırın.
- ADIM 2 / 7
Toplar oluşturun, iki parça pişirme kağıdı arasına yerleştirin, yuvarlak şekil vermek için bir tabakla bastırın ve her iki tarafını birkaç dakika tavada pişirin.
- ADIM 3 / 7
Tüm malzemeleri birlikte karıştırarak sosu hazırlayın ve bir kenara koyun.
- ADIM 4 / 7
Bir tavaya az miktarda sızma zeytinyağı dökün, yağ ısındığında et parçalarını ekleyin ve her tarafını kızartın.
- ADIM 5 / 7
Küçük parçalara doğranmış soğanları ekleyin, tatlandırın ve ardından sebze suyu ile kaplayın; kapağı kapatın ve tüm suyu çekene kadar birkaç saat kısık ateşte pişirin. Gerekirse tuzunu ayarlayın.
- ADIM 6 / 7
Daha sonra eti bir blendera aktarın ve kabaca doğrayın.
- ADIM 7 / 7
Şimdi patates tabanını alın, sos, doğranmış et, peynir ile doldurun, yarım ay şeklinde kapatın ve hepsini hazırladıktan sonra 180°'de hava fritözünde 5-6 dakika pişirin.
Genel Bilgiler
Diğer bilgiler
Sıcak servis edin ve tadını çıkarın, aperatif olarak da harika.
Menşei
Italia, Veneto
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
Enerji (kcal) | 132,09 |
Karbonhidrat (g) | 12,65 |
şekerler (g) | 1,35 |
Yağlar (g) | 25,13 |
doymuş yağ (g) | 0,37 |
Protein (g) | 26,31 |
Lif (g) | 1,24 |
İndirim (g) | 0,24 |
- Proteinler26,31g·40%
- Karbonhidratlar12,65g·19%
- Yağlar25,13g·38%
- Lifler1,24g·2%