Tuduu
Etli Panzerotti

Etli Panzerotti

@cucinare_per_te

Et ve özel bir sosla doldurulmuş lezzetli panzerotti, lezzetli bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel.

Zorluk: Orta
Pişirme: 20 dk
Hazırlık: 30 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Ezilmiş haşlanmış patates700g
  • Tapioka nişastası100g
  • Tuz6g
  • Beyaz soğan45g
  • Avokado püresi250g
  • Kiraz domates125g
  • Sızma zeytinyağı5g
  • Tuz0.5çay kaşığı
  • Chipotele0.1çay kaşığı
  • Lime suyu10g
  • Dana eti parçaları500g
  • Sızma zeytinyağıyeterince
  • Beyaz soğan1adet
  • Kırmızı soğan1adet
  • Sebze suyuyeterince
  • Eritme peyniri (yumuşak asiago)yeterince

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 7

    Patateslere tapioka nişastası ve tuzu ekleyin, bir hamur oluşturun ve 150 g'lık porsiyonlara ayırın.

  2. ADIM 2 / 7

    Toplar oluşturun, iki parça pişirme kağıdı arasına yerleştirin, yuvarlak şekil vermek için bir tabakla bastırın ve her iki tarafını birkaç dakika tavada pişirin.

  3. ADIM 3 / 7

    Tüm malzemeleri birlikte karıştırarak sosu hazırlayın ve bir kenara koyun.

  4. ADIM 4 / 7

    Bir tavaya az miktarda sızma zeytinyağı dökün, yağ ısındığında et parçalarını ekleyin ve her tarafını kızartın.

  5. ADIM 5 / 7

    Küçük parçalara doğranmış soğanları ekleyin, tatlandırın ve ardından sebze suyu ile kaplayın; kapağı kapatın ve tüm suyu çekene kadar birkaç saat kısık ateşte pişirin. Gerekirse tuzunu ayarlayın.

  6. ADIM 6 / 7

    Daha sonra eti bir blendera aktarın ve kabaca doğrayın.

  7. ADIM 7 / 7

    Şimdi patates tabanını alın, sos, doğranmış et, peynir ile doldurun, yarım ay şeklinde kapatın ve hepsini hazırladıktan sonra 180°'de hava fritözünde 5-6 dakika pişirin.

Genel Bilgiler

Diğer bilgiler

Sıcak servis edin ve tadını çıkarın, aperatif olarak da harika.

Menşei

Italia, Veneto

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)132,09
Karbonhidrat (g)12,65
şekerler (g)1,35
Yağlar (g)25,13
doymuş yağ (g)0,37
Protein (g)26,31
Lif (g)1,24
İndirim (g)0,24
  • Proteinler
    26,31g·40%
  • Karbonhidratlar
    12,65g·19%
  • Yağlar
    25,13g·38%
  • Lifler
    1,24g·2%