Tuduu
Flæskesteg

Flæskesteg

@cucinare_per_te

Lezzetli Danimarka domuz rostosu.

Zorluk: Orta
Pişirme: 70 dk
Hazırlık: 20 dk
Ülke: Danimarca

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Domuz derili sırt eti1.5Kg
  • Sebze suyu1L
  • Defne yaprağıyeterince
  • Sichuan biberiyeterince
  • Mersin aromalı maldon tuzuyeterince
  • Haşlanmış ve küp doğranmış patates500g
  • Şeker20g
  • Tereyağı30g

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 9

    Fırını 200° statik olarak ısıtın.

  2. ADIM 2 / 9

    Etin derisini küçük dikey kesiklerle çizin.

  3. ADIM 3 / 9

    Derisi aşağıya gelecek şekilde bir tepsiye yerleştirin.

  4. ADIM 4 / 9

    Sadece deriyi kaplayacak kadar suyu dökün ve 20 dakika fırınlayın.

  5. ADIM 5 / 9

    Fırından çıkarın, aromalı tuz, biber ve defne yaprakları ile etin kesiklerini ve derinin altını ovun.

  6. ADIM 6 / 9

    Daha önce kullanılan tepsiye bir ızgara yerleştirin, eti ızgaranın üzerine yerleştirin.

  7. ADIM 7 / 9

    180°'de yaklaşık 50 dakika pişirin, ardından 250°'ye çıkarın ve kapı yarı açık şekilde 10 dakika pişirin.

  8. ADIM 8 / 9

    Bir tavada şekeri eritin, ardından tereyağını ekleyin ve güzel bir amber rengi aldığında patatesleri karamelize edin.

  9. ADIM 9 / 9

    Karamelize patateslerle birlikte rostoyu servis edin.

Genel Bilgiler

Saklama notları

Taze

Diğer bilgiler

Karamelize patateslerle servis edin. Tatiller için mükemmel.

Menşei

Danimarca

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)96,91
Karbonhidrat (g)3,75
şekerler (g)0,8
Yağlar (g)4,41
doymuş yağ (g)1,61
Protein (g)10,63
Lif (g)0,26
İndirim (g)0,15
  • Proteinler
    10,63g·56%
  • Karbonhidratlar
    3,75g·20%
  • Yağlar
    4,41g·23%
  • Lifler
    0,26g·1%