Fırını 200° statik olarak ısıtın.
Etin derisini küçük dikey kesiklerle çizin.
Derisi aşağıya gelecek şekilde bir tepsiye yerleştirin.
Sadece deriyi kaplayacak kadar suyu dökün ve 20 dakika fırınlayın.
Fırından çıkarın, aromalı tuz, biber ve defne yaprakları ile etin kesiklerini ve derinin altını ovun.
Daha önce kullanılan tepsiye bir ızgara yerleştirin, eti ızgaranın üzerine yerleştirin.
180°'de yaklaşık 50 dakika pişirin, ardından 250°'ye çıkarın ve kapı yarı açık şekilde 10 dakika pişirin.
Bir tavada şekeri eritin, ardından tereyağını ekleyin ve güzel bir amber rengi aldığında patatesleri karamelize edin.
Karamelize patateslerle birlikte rostoyu servis edin.
Taze
Karamelize patateslerle servis edin. Tatiller için mükemmel.
Danimarca
| Enerji (kcal) | 96,91 |
| Karbonhidrat (g) | 3,75 |
| şekerler (g) | 0,8 |
| Yağlar (g) | 4,41 |
| doymuş yağ (g) | 1,61 |
| Protein (g) | 10,63 |
| Lif (g) | 0,26 |
| İndirim (g) | 0,15 |
