Garrapiñadas

Hazırlık

1. ADIM 1 / 7

   Kalın tabanlı bir tencere veya tavada yer fıstığı, şeker ve suyu birleştirin.

2. ADIM 2 / 7

   Sürekli karıştırarak su buharlaşana kadar orta ateşte pişirin, yaklaşık 10 dakika sürecektir.

3. ADIM 3 / 7

   Vanilya özünü ekleyin ve iyice karıştırın.

4. ADIM 4 / 7

   Şimdi tencereyi ocaktan alın ve karıştırarak şekerin kristalleşip beyaz bir kum gibi olmasını bekleyin.

5. ADIM 5 / 7

   Bu noktada tencereyi tekrar ocağa koyun, ateşi biraz artırın, böylece bu kum eriyip yer fıstıklarına yapışsın.

6. ADIM 6 / 7

   Ocaktan alın ve iyice karıştırın, karamelize yer fıstıklarını yağlı kağıt serili bir tepsiye aktarın, bir spatula ile yer fıstıklarını mümkün olduğunca ayırarak dağıtın ve soğumaya ve sertleşmeye bırakın.

7. ADIM 7 / 7

   Soğuduktan sonra garrapiñadas'ı cam bir kavanozda serin bir yerde veya bir torbada kapalı olarak saklayın.

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)