Badem ve portakal keki, diyette olanlar veya sadece hafif ve lezzetli bir tatlıya kendini şımartmak isteyenler için gerçek bir lezzet. Özelliği, un içermemesi, ancak bademle yapılmasıdır, bu da benzersiz bir tat ve inanılmaz bir yumuşaklık verir. Portakalın eklenmesi ise bu keki karşı konulmaz kılan bir aroma ve tat verir.
Bademleri ince ince doğrayın.
Bir kasede, yumurtaları eritritol ile güzelce kabarana ve açık renkli bir karışım elde edene kadar çırpın.
Un haline getirilmiş bademleri, kabartma tozunu, portakal çiçeği suyunu, rendelenmiş portakal kabuğunu, suyunu ve bir tutam tuzu ekleyin.
Karışımı söndürmemek için tüm malzemeleri bir spatula ile iyice karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar.
Hazırlanan kalıba dökün ve 180 derecede yaklaşık 40-45 dakika veya kek altın rengi ve kabarana kadar pişirin.
Kalıbı yağlamak için hindistancevizi yağı ve yüzeyi süslemek için kakao tozu
Italia, Veneto
| Enerji (kcal) | 180,45 |
| Karbonhidrat (g) | 3,3 |
| şekerler (g) | 0,71 |
| Yağlar (g) | 13,98 |
| doymuş yağ (g) | 2,1 |
| Protein (g) | 9,33 |
| Lif (g) | 2,44 |
| İndirim (g) | 5,85 |
