Eğer kuru nohut kullanıyorsanız: önceden bir gece boyunca suda bekletin. Ertesi gün durulayın ve bazı defne yapraklarıyla birlikte, yumuşayana kadar suda pişirin; süzün ve bir kenara koyun.
Kinoayı soğuk su altında iyi bir şekilde durulayın.
Kinoayı tuzlu suda (yaklaşık 350 g suya 160 g kinoa) 12-15 dakika pişirin, tamamı emilene kadar.
Kinoayı bir çatal ile karıştırarak havalandırın ve bir kenara koyun.
Rapa uçlarını yıkayın ve en yumuşak kısımlarını ayırın.
Rapa uçlarını tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın, ardından süzün.
Bir tavada bir miktar sızma zeytinyağını ısıtın.
Sarımsak tozunu ekleyin ve kısa bir süre kavurun.
Kapariyi ve tavada pişirilmiş nohutları ekleyin ve birkaç dakika tatlarının karışmasını sağlayın.
Rapa uçlarını ekleyin ve tatların birbirine geçmesi için birkaç dakika daha soteleyin.
Tavaya kinoayı ekleyin, iyi bir şekilde karıştırın ve tuzunu ayarlayın. İstenirse, acı biber ekleyin ve servis etmeden önce biraz limon kabuğu rendeleyin.
Tava
Kinoa pişirme tavası
Rapa uçlarını haşlama tavası
Süzgeç
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayın. Tavada ısıtın veya soğuk olarak salata gibi tüketin.
Italy
| Enerji (kcal) | 257,79 |
| Karbonhidrat (g) | 38,96 |
| şekerler (g) | 3,99 |
| Yağlar (g) | 4,29 |
| doymuş yağ (g) | 0,52 |
| Protein (g) | 13,44 |
| Lif (g) | 9,59 |
| İndirim (g) | 0,21 |
