Öncelikle bisküvileri toz haline getirin ve bir kenara koyun. Aynı işlemi kabuksuz bademlerle de yapın.
Bir kasede yumuşak tereyağını parçalara ayırın, şeker ve nişastayı ekleyin. Elektrikli çırpıcı ile iyice çırpın ve krema haline getirin.
Yumurtaları hafifçe çırpın ve yavaş yavaş ekleyin, ardından sütü ekleyin ve düşük hızda karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Şimdi toz haline getirilmiş bisküvileri ekleyin, ardından elenmiş un ve kabartma tozunu, badem ununu, vanilyayı ve tarçını ekleyin.
Her şeyi düşük hızda iyice karıştırın.
22-24 cm'lik bir tart kalıbını yağlayın ve unlayın.
Karışımı bir sıkma torbasına aktarın, kalıbı hamurla kaplayın, merkezden başlayarak kenarlara doğru genişleyen bir spiral çizin.
Sadece dış kenarda bir tur daha yapın, bu merkezdekinden daha yüksek olmalıdır.
Tartın tabanına frenk üzümü reçelini dağıtın, zorlanırsanız sıkma torbası ile yapabilirsiniz.
Kalan hamurla sıkma torbasında, tartın kenarına kadar ulaşan ızgara şeritler yapın.
Sadece etrafına badem dilimlerini dağıtın ve biraz hamura batırın.
Önceden ısıtılmış fırında 170°C'de yaklaşık 35-40 dakika pişirin, kontrol edin, ardından tamamen soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarmadan önce sadece kenarlarına pudra şekeri serpin.
Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın.
Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.
Italia, Veneto
| Enerji (kcal) | 354,43 |
| Karbonhidrat (g) | 32,36 |
| şekerler (g) | 14,06 |
| Yağlar (g) | 21,97 |
| doymuş yağ (g) | 8,78 |
| Protein (g) | 7,18 |
| Lif (g) | 3,38 |
| İndirim (g) | 0,22 |
