Köfteler için 100 gr Legù karışımını bir kaseye dökün, rendelenmiş havuç ekleyin, doğru kıvamı elde edene kadar biraz su ekleyin ve iyice karıştırın
İstenilen boyutta köfteler oluşturun. Ardından, sık sık çevirerek birkaç dakika tavada biraz yağ ile ısıtın
Beşamel sosu için 200 gr yaban mersini içeceğini bir tencereye dökün. Yaklaşık 1 yemek kaşığı elenmiş un, biraz zeytinyağı ve bir tutam kalın tuz ekleyin. Karıştırın ve ateşe koyun.
Sosun koyulaşmasını sağlamak için sürekli karıştırın. Birkaç dakika sürecektir
Beşamel sosunu bir cam bardağa dökerek üzerini streç filmle kaplayarak soğutun.
Köfteleri ılık olarak yaban mersini beşamel sosu ile servis edin
Buzdolabında saklayın
Italy, Liguria
| Enerji (kcal) | 25,25 |
| Karbonhidrat (g) | 4,45 |
| şekerler (g) | 4,45 |
| Yağlar (g) | 0,1 |
| doymuş yağ (g) | 0,01 |
| Protein (g) | 0,73 |
| Lif (g) | 2,33 |
| İndirim (g) | 0,03 |
