Mantarları temizleyin, kabuğunu çıkarın ve sapını çıkararak içini boşaltın.
Her iki tarafını da az miktarda yağ ile tavada kısa bir süre ızgara yapın.
Bezelyeleri hala donmuş haldeyken az miktarda su ve yağ ile pişene kadar haşlayın.
Daha sonra bezelyeleri az miktarda suyuyla birlikte püre haline getirin.
Püreyi robiola (istenen kıvama göre miktar ayarlanabilir), parmesan, tuz ve karabiber ile karıştırın.
Mantarların içini bu karışımla doldurun, küp doğranmış jambon ekleyin ve yaklaşık beş dakika boyunca 180 derecede fırınlayın.
Buzdolabı
Artan bezelyeleri, doğranmış mantar sapları ve küp doğranmış jambon ile tavada soteleyebilirsiniz. Lezzetli bir makarna için harika bir sos.
Italia, Liguria
| Enerji (kcal) | 64 |
| Karbonhidrat (g) | 3,39 |
| şekerler (g) | 1,39 |
| Yağlar (g) | 3,51 |
| doymuş yağ (g) | 2,05 |
| Protein (g) | 4,25 |
| Lif (g) | 1,3 |
| İndirim (g) | 0,14 |
