Yeşil fasulyeleri ayıklayın ve kaynar suya atın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 5 dakika pişirin. Ardından renklerini korumak için soğuk su dolu bir kaseye aktarın.
Mümkünse aynı pişirme suyunda küp şeklinde doğranmış patatesleri haşlayın. Sonra süzün ve soğumaya bırakın.
Domatesleri dilimleyin ve soğanları mandolinle ince halkalar halinde kesin.
Salatayı yeşil fasulyelere patates, domates, soğan, dörde bölünmüş haşlanmış yumurta, ton balığı filetosu ve taggiasca zeytinlerini ekleyerek birleştirin.
Hepsini zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırın ve fesleğen yaprakları ile tamamlayın.
Buzdolabında, en fazla 2 gün.
Bu salata, isteğe bağlı olarak krutonlarla veya Ligurya'ya özgü, su ve sirke ile yumuşatılmış ve salata kasesinin dibine yerleştirilmiş denizci bisküvileri ile zenginleştirilebilir.
Italy, Liguria
| Enerji (kcal) | 75,82 |
| Karbonhidrat (g) | 6,62 |
| şekerler (g) | 1,85 |
| Yağlar (g) | 2,81 |
| doymuş yağ (g) | 0,95 |
| Protein (g) | 5,83 |
| Lif (g) | 1,23 |
| İndirim (g) | 0,05 |
