Elmalı Strüdel Kek

Name: Elmalı Strüdel Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 adet Pink Lady Elması; 2 adet Yumurta; 100 g Esmer Şeker; 150 g Tip 1 Un; 50 g Mısır Nişastası; 16 g Kabartma Tozu; 150 g Sıfır Yağlı Yunan Yoğurdu; 72 g Mısır Yağı; 1 çay kaşığı Vanilya Macunu; 15 adet Amaretti; İhtiyaca göre Üzeri için esmer şeker; İhtiyaca göre Pudra şekeri

@di_bina_in_meglio

Kategori: Tatlılar

Bu elmalı kek, kremamsı yapısı, bol elma kullanımı ve amaretti bisküvilerinin ayırt edici aromasıyla bir strüdele benzer. Tereyağı içermez!

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 50 dkPişirme: 50 dk

Hazırlık süresi: 20 dkHazırlık: 20 dk

Ülke: Italia

di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Pink lady elması4adet
Yumurta2adet
Esmer şeker100g
Tip 1 un150g
Mısır nişastası50g
Kabartma tozu16g
Sıfır yağlı yunan yoğurdu150g
Mısır yağı72g
Vanilya macunu1çay kaşığı
Amaretti15adet
Üzeri için esmer şekerİhtiyaca göre
Pudra şekeriİhtiyaca göre

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 10
Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri, mikserin çırpıcı ucu ile en az 5 dakika, açık ve köpüklü olana kadar çırpın.
ADIM 2 / 10
Vanilya macununu ekleyin ve çırpmaya devam edin.
ADIM 3 / 10
Yunan yoğurdu ve mısır yağını ekleyin, iyice karıştırın.
ADIM 4 / 10
Tip 1 un, mısır nişastası ve kabartma tozunu birlikte eleyin, ardından kuru malzemeleri hamura ekleyip iyice karıştırın.
ADIM 5 / 10
Elmaları soyun. İki elmayı küp küp, diğer iki elmayı ince dilimler halinde kesin. Artan dilimler meyve salatası için kullanılabilir.
ADIM 6 / 10
Elma küplerini hamura ekleyin ve yaklaşık on adet amaretti bisküvisini ufalayarak karışıma ilave edin, iyice karıştırın.
ADIM 7 / 10
20 cm kelepçeli kek kalıbını yağlı kağıt ile kaplayın. Karışımı kalıba dökün ve yüzeyini düzeltin.
ADIM 8 / 10
Kekin üzerine elma dilimlerini yerleştirin, esmer şeker serpin ve kalan ufalanmış amaretti bisküvilerini ekleyin.
ADIM 9 / 10
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapın.
ADIM 10 / 10
Kekin fırında soğumasını tavsiye ederim. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin.

Öneriler

Mikser
Çırpıcı
20 cm kelepçeli kek kalıbı
Yağlı kağıt

Genel Bilgiler

Saklama notları

Keki hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir hafta saklayın.

Diğer bilgiler

Bu kek, kanepe üzerinde bir örtü eşliğinde atıştırmalık veya kahvaltı için idealdir. Tereyağı içermeyen kolay bir tarif olup, amaretti dokunuşlu elmalı kekleri sevenler için mükemmeldir.

Menşei

Italia, Toscana

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	337,52
Karbonhidrat (g)	56,7
şekerler (g)	50,8
Yağlar (g)	10,63
doymuş yağ (g)	1,47
Protein (g)	6,03
Lif (g)	1,95
İndirim (g)	0,1

Proteinler
6,03g·8%
Karbonhidratlar
56,7g·75%
Yağlar
10,63g·14%
Lifler
1,95g·3%