Tuduu
Fesleğenli Kiraz Domates Soslu Spagetti

Fesleğenli Kiraz Domates Soslu Spagetti

@di_bina_in_meglio

İnanılmaz bir lezzet ve kremamsı dokuya sahip hızlı bir sos.

Zorluk: Kolay
Pişirme: 20 dk
Hazırlık: 10 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Sarı kiraz domates300g
  • Kırmızı kiraz domates300g
  • Soğan1adet
  • Havuç1adet
  • Taze fesleğenyeterli miktarda
  • Domates salçası1yemek kaşığı
  • Sızma zeytinyağıyeterli miktarda
  • Tuzyeterli miktarda
  • Karabiberyeterli miktarda
  • Spagetti240g
  • Piccadilly maxi domates300g

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 10

    Kiraz domatesleri temizleyip birkaç dakika kaynar suya daldırın.

  2. ADIM 2 / 10

    Kabukları soyulmaya başladığında hazırdırlar.

  3. ADIM 3 / 10

    Domatesleri süzün ve biraz soğumalarını sağlayın.

  4. ADIM 4 / 10

    Sebze ezici ile tüm domatesleri ezip suyunu bir tencereye akıtın.

  5. ADIM 5 / 10

    Elde edilen sosu kısık ateşte kaynatın ve içine havuç, soğan, salça ve yaklaşık 10 yaprak fesleğen ekleyin.

  6. ADIM 6 / 10

    Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

  7. ADIM 7 / 10

    Sebzeler piştikten sonra hepsini el blenderi ile püre haline getirin.

  8. ADIM 8 / 10

    Sosu geniş bir tavaya biraz zeytinyağı ve bir diş sarımsak ile aktarın.

  9. ADIM 9 / 10

    Bu arada spagettiyi al dente pişirin ve sosla birlikte tavada pişirmeyi tamamlayın, gerekirse sosu uzatmak için biraz makarna suyu ekleyin.

  10. ADIM 10 / 10

    Bir yuva oluşturup tabağa alın ve bir tutam fesleğen ile süsleyin.

Genel Bilgiler

Saklama notları

Soğuduktan sonra sosu buzdolabında 2 gün saklayın, kullanmadan önce tekrar ısıtın.

Diğer bilgiler

En lezzetli makarna sosu. Sosa yağda bekletilmiş bir hamsi ve istenirse biraz acı biber eklenebilir.

Menşei

Italia, Liguria

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)80,26
Karbonhidrat (g)16,38
şekerler (g)3,86
Yağlar (g)0,35
doymuş yağ (g)0,06
Protein (g)3,25
Lif (g)1,23
İndirim (g)0,01
  • Proteinler
    3,25g·15%
  • Karbonhidratlar
    16,38g·77%
  • Yağlar
    0,35g·2%
  • Lifler
    1,23g·6%