Yumurtaların sarılarını şeker ve tarçınla açık renkli bir köpük elde edene kadar çırpın.
Kabartma tozu ile elenmiş unları ekleyin ve iyice karıştırın.
Eritilmiş tereyağı ve suyu ekleyip, hepsini birleştirin.
Yumurta aklarını katı bir köpük olana kadar çırpın ve alttan üste doğru hareketlerle karışıma nazikçe ekleyin.
20/22 cm çapında bir kalıbı yağlı kağıtla kaplayın ve karışımı düzgünce yayarak doldurun.
Önceden ısıtılmış 175/180 derece fırında yaklaşık 40/45 dakika pişirin, kürdan testi yaparak kontrol edin.
Pastayı soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın ve dikkatlice ikiye kesin.
Bir diskin üzerine reçeli sürün ve diğerini üzerine kapatın, hafifçe bastırın.
Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.
20/22 cm kalıp
Yağlı kağıt
Elektrikli çırpıcı
Tırtıklı bıçak
2-3 gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklayın.
Glutensiz tarif, geleneksel ve doğal bir tatlı arayanlar için ideal.
Italia, Trentino Alto Adige
| Enerji (kcal) | 309,55 |
| Karbonhidrat (g) | 29,08 |
| şekerler (g) | 20,41 |
| Yağlar (g) | 17,9 |
| doymuş yağ (g) | 7,23 |
| Protein (g) | 8,24 |
| Lif (g) | 3,13 |
| İndirim (g) | 0,12 |
