Tuduu
Kivi ve yoğurtlu kek: iki tarif

Kivi ve yoğurtlu kek: iki tarif

@di_bina_in_meglio

Bu tarif, kivi ve yoğurtlu kekin iki versiyonunu sunar: biri yumuşak, diğeri puding kıvamında. Her ikisi de kremamsı, yumuşak ve lezzetlidir, kivi sevmeyenlerin bile kiviyi takdir etmesini sağlar. Kivi ve tahıllı yoğurt kullanımı, doğru kremamsılığı elde etmek için çok önemlidir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 50 dk
Hazırlık: 15 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Yumuşak kek için tip 1 un150g
  • Yumuşak kek için patates nişastası50g
  • Yumuşak kek için yumurta2adet
  • Yumuşak kek için kivi (2 sarı ve 3 yeşil)5adet
  • Yumuşak kek için ince şeker125g
  • Yumuşak kek için çikolata damlası1kahve fincanı
  • Yumuşak kek için vanilya özü1çay kaşığı
  • Yumuşak kek için ayçiçeği yağı50g
  • Yumuşak kek için kabartma tozu1paket
  • Yumuşak kek için kivi ve tahıllı yoğurt180g
  • Puding kıvamında kek için tip 1 un215g
  • Puding kıvamında kek için patates nişastası35g
  • Puding kıvamında kek için yumurta2adet
  • Puding kıvamında kek için kivi (2 sarı ve 3 yeşil)5adet
  • Puding kıvamında kek için ince şeker130g
  • Puding kıvamında kek için çikolata damlası2kahve fincanı
  • Puding kıvamında kek için vanilya özü1çay kaşığı
  • Puding kıvamında kek için limon suyu20g
  • Puding kıvamında kek için ayçiçeği yağı40g
  • Puding kıvamında kek için kabartma tozu10g
  • Puding kıvamında kek için kivi ve tahıllı yoğurt125g

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 12

    Planetary mikserde yumurtaları şeker ve vanilya özü ile en az 3 dakika, açık ve köpüklü bir karışım elde edene kadar çırpın.

  2. ADIM 2 / 12

    Sıvı malzemeleri (yağ ve yoğurt) ekleyip çırpmaya devam edin.

  3. ADIM 3 / 12

    Un, patates nişastası ve kabartma tozunu birlikte eleyip çırpılmış karışıma ekleyin.

  4. ADIM 4 / 12

    Çikolata damlalarını hamura katın.

  5. ADIM 5 / 12

    Tüm kivileri ortadan ikiye kesin, 10 parça elde edin, kabuklarını soyun ve özellikle daha olgun olan yarısını küp küp doğrayın.

  6. ADIM 6 / 12

    Doğranmış kivileri hamura ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

  7. ADIM 7 / 12

    20 cm çapında kelepçeli bir kalıbı yağlı kağıt ile hazırlayın.

  8. ADIM 8 / 12

    Hamuru kalıba dökün ve meyvelerin eşit dağılmasına dikkat edin.

  9. ADIM 9 / 12

    Üzerini kalan bütün kivilerle süsleyin.

  10. ADIM 10 / 12

    Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 50 dakika pişirin, pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin.

  11. ADIM 11 / 12

    Piştikten sonra fırını kapatın ve kapak hafif aralık bırakılarak kekin soğumasını sağlayın.

  12. ADIM 12 / 12

    Keki kalıptan çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin.

Öneriler

  • Planetary mikser

  • 20 cm kelepçeli kalıp

  • Yağlı kağıt

  • Spatula

Genel Bilgiler

Saklama notları

Keki hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir hafta saklayın.

Diğer bilgiler

Aynı kremamsılığı elde etmek için kivi ve tahıllı yoğurt (Activia) kullanmak önemlidir. İlk kek daha yumuşak, ikinci kek ise daha puding kıvamındadır, ancak her ikisi de çok beğenilir.

Menşei

Italia, Toscana

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)215,6
Karbonhidrat (g)36,34
şekerler (g)15,09
Yağlar (g)5,69
doymuş yağ (g)1,14
Protein (g)5,32
Lif (g)2,35
İndirim (g)0,11
  • Proteinler
    5,32g·11%
  • Karbonhidratlar
    36,34g·73%
  • Yağlar
    5,69g·11%
  • Lifler
    2,35g·5%