
Kivi ve yoğurtlu kek: iki tarif
Bu tarif, kivi ve yoğurtlu kekin iki versiyonunu sunar: biri yumuşak, diğeri puding kıvamında. Her ikisi de kremamsı, yumuşak ve lezzetlidir, kivi sevmeyenlerin bile kiviyi takdir etmesini sağlar. Kivi ve tahıllı yoğurt kullanımı, doğru kremamsılığı elde etmek için çok önemlidir.
İçindekiler
- Yumuşak kek için tip 1 un
150g - Yumuşak kek için patates nişastası
50g - Yumuşak kek için yumurta
2adet - Yumuşak kek için kivi (2 sarı ve 3 yeşil)
5adet - Yumuşak kek için ince şeker
125g - Yumuşak kek için çikolata damlası
1kahve fincanı - Yumuşak kek için vanilya özü
1çay kaşığı - Yumuşak kek için ayçiçeği yağı
50g - Yumuşak kek için kabartma tozu
1paket - Yumuşak kek için kivi ve tahıllı yoğurt
180g - Puding kıvamında kek için tip 1 un
215g - Puding kıvamında kek için patates nişastası
35g - Puding kıvamında kek için yumurta
2adet - Puding kıvamında kek için kivi (2 sarı ve 3 yeşil)
5adet - Puding kıvamında kek için ince şeker
130g - Puding kıvamında kek için çikolata damlası
2kahve fincanı - Puding kıvamında kek için vanilya özü
1çay kaşığı - Puding kıvamında kek için limon suyu
20g - Puding kıvamında kek için ayçiçeği yağı
40g - Puding kıvamında kek için kabartma tozu
10g - Puding kıvamında kek için kivi ve tahıllı yoğurt
125g
Hazırlık
- ADIM 1 / 12
Planetary mikserde yumurtaları şeker ve vanilya özü ile en az 3 dakika, açık ve köpüklü bir karışım elde edene kadar çırpın.
- ADIM 2 / 12
Sıvı malzemeleri (yağ ve yoğurt) ekleyip çırpmaya devam edin.
- ADIM 3 / 12
Un, patates nişastası ve kabartma tozunu birlikte eleyip çırpılmış karışıma ekleyin.
- ADIM 4 / 12
Çikolata damlalarını hamura katın.
- ADIM 5 / 12
Tüm kivileri ortadan ikiye kesin, 10 parça elde edin, kabuklarını soyun ve özellikle daha olgun olan yarısını küp küp doğrayın.
- ADIM 6 / 12
Doğranmış kivileri hamura ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- ADIM 7 / 12
20 cm çapında kelepçeli bir kalıbı yağlı kağıt ile hazırlayın.
- ADIM 8 / 12
Hamuru kalıba dökün ve meyvelerin eşit dağılmasına dikkat edin.
- ADIM 9 / 12
Üzerini kalan bütün kivilerle süsleyin.
- ADIM 10 / 12
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 50 dakika pişirin, pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin.
- ADIM 11 / 12
Piştikten sonra fırını kapatın ve kapak hafif aralık bırakılarak kekin soğumasını sağlayın.
- ADIM 12 / 12
Keki kalıptan çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin.
Öneriler
Planetary mikser
20 cm kelepçeli kalıp
Yağlı kağıt
Spatula
Genel Bilgiler
Saklama notları
Keki hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir hafta saklayın.
Diğer bilgiler
Aynı kremamsılığı elde etmek için kivi ve tahıllı yoğurt (Activia) kullanmak önemlidir. İlk kek daha yumuşak, ikinci kek ise daha puding kıvamındadır, ancak her ikisi de çok beğenilir.
Menşei
Italia, Toscana
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
Enerji (kcal) | 215,6 |
Karbonhidrat (g) | 36,34 |
şekerler (g) | 15,09 |
Yağlar (g) | 5,69 |
doymuş yağ (g) | 1,14 |
Protein (g) | 5,32 |
Lif (g) | 2,35 |
İndirim (g) | 0,11 |
- Proteinler5,32g·11%
- Karbonhidratlar36,34g·73%
- Yağlar5,69g·11%
- Lifler2,35g·5%