Mor lahana ezmesi

Name: Mor lahana ezmesi
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Jülyen doğranmış lahana; 180 g Yarı tam buğday unu; 180 mL Su; yeterince Mercanköşk veya diğer aromatik otlar; 1 çay kaşığı Tuz; 1 adet Küçük bir limonun suyu; 1 adet Organik portakal kabuğu rendesi; yeterince Sızma zeytinyağı

@di_bina_in_meglio

Kategori: Tek tabak yemekler

Pembe yoğurt kreması ile doldurulabilecek lezzetli bir mor ezme, 'lahana ikindi çayı' sözünü çürütmek için mükemmel.

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 45 dkPişirme: 45 dk

Hazırlık süresi: 20 dkHazırlık: 20 dk

Ülke: Italia

di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Jülyen doğranmış lahana400g
Yarı tam buğday unu180g
Su180mL
Mercanköşk veya diğer aromatik otlaryeterince
Tuz1çay kaşığı
Küçük bir limonun suyu1adet
Organik portakal kabuğu rendesi1adet
Sızma zeytinyağıyeterince

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 7
Lahananın dış ve sert yapraklarını çıkarın, yarıya bölün ve orta gövdeyi çıkarın. Mandolin ile jülyen doğrayın.
ADIM 2 / 7
Aromatik otları ince ince doğrayın veya mercanköşk yaprakları kullanın.
ADIM 3 / 7
Tüm malzemeleri karıştırın ve doğru kıvamı elde etmek için suyu yavaş yavaş ekleyin.
ADIM 4 / 7
Karışımı bir tepsiye (30x40 cm) dökün ve düzleştirin.
ADIM 5 / 7
180°C'de orta rafta 35 dakika pişirin, ardından fırının alt kısmında fanlı modda 10 dakika daha pişirin.
ADIM 6 / 7
Kıtır bir taban için, son 10 dakikayı fırının alt kısmında veya taş üzerinde 200°C'de statik modda pişirin.
ADIM 7 / 7
Kıtır kalması için hemen servis yapın, istenirse Yunan yoğurdu ve pancar suyu kreması ile birlikte.

Öneriler

Mandolin
30x40 cm tepsi
Fırın

Genel Bilgiler

Saklama notları

Kıtır kalması için hemen tüketin, aksi takdirde yumuşar ama yine de lezzetli kalır.

Diğer bilgiler

'Lahana ikindi çayı' sözünü çürütmek için mükemmel bir öğleden sonra atıştırmalığı.

Menşei

Italia, Lazio

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	75,04
Karbonhidrat (g)	15,33
şekerler (g)	2,38
Yağlar (g)	0,19
doymuş yağ (g)	0,01
Protein (g)	3,03
Lif (g)	1,96
İndirim (g)	0,5

Proteinler
3,03g·15%
Karbonhidratlar
15,33g·75%
Yağlar
0,19g·1%
Lifler
1,96g·10%