Tuduu
Patlıcan şnitzel

Patlıcan şnitzel

@di_bina_in_meglio

Klasik şnitzelin çıtır ve lezzetli bir çeşidi, hafif ve lezzetli bir öğle yemeği için mükemmel.

Zorluk: Kolay
Pişirme: 60 dk
Hazırlık: 80 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Uzun patlıcan2adet
  • Yumurta2adet
  • Unyeterli miktarda
  • Galeta unuyeterli miktarda
  • Zeytinyağıyeterli miktarda

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 9

    Fırını 200 dereceye ısıtın.

  2. ADIM 2 / 9

    Patlıcanları bir bıçak ucu ile delin. Yağsız olarak fırın kağıdı serili bir tepsiye yerleştirin.

  3. ADIM 3 / 9

    Patlıcanları fırında 30 dakika veya buruşana kadar pişirin.

  4. ADIM 4 / 9

    Piştikten sonra hafifçe soğumaya bırakın ve sapından tutarak kabuğunu soyun.

  5. ADIM 5 / 9

    Patlıcan dilimlerini her iki tarafını da unlayın.

  6. ADIM 6 / 9

    Patlıcanları çırpılmış yumurtalara ve ardından galeta ununa batırın, kaplamanın yapışması için iyice bastırın.

  7. ADIM 7 / 9

    Ekstra çıtırlık için yumurta ve galeta ununa tekrar batırın.

  8. ADIM 8 / 9

    Şnitzelleri bir tepsiye yerleştirin ve üzerlerine biraz yağ serpin.

  9. ADIM 9 / 9

    Şnitzelleri 200 derecede 30 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin, pişirme süresinin yarısında çevirin.

Genel Bilgiler

Saklama notları

Buzdolabı

Diğer bilgiler

Şnitzelleri avokado ve limon kreması ile servis etmeniz önerilir, bu tazelik ve renk katacaktır. Buzdolabında en fazla 2 gün saklanabilir. Karışık bir salata ile mükemmel uyum sağlar.

Menşei

Italia, Liguria

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)74
Karbonhidrat (g)1,3
şekerler (g)1,3
Yağlar (g)4,4
doymuş yağ (g)1,6
Protein (g)6,75
Lif (g)1,3
İndirim (g)0,09
  • Proteinler
    6,75g·49%
  • Karbonhidratlar
    1,3g·9%
  • Yağlar
    4,4g·32%
  • Lifler
    1,3g·9%